Paskah yaiku pésta pisanan ing weteng sasampunipun nyilihaken, saéngga, meja kanggé Paskah kedah cocok - muasaken lan bervariasi. Komponen ing sajrone menu liburan kudu dadi roti tradhisional, endhog lan endhog Paskah, nanging kanggo mbatesi standar sajian pasugatan sing luwih apik kanggo koki, supaya kita kudu nangani apa sing dikonsumsi kanggo Paskah lan cara masak.
Salad kanggo Paskah
Iku luwih logis kanggo miwiti nggawe menu karo wiwitan kadhemen, yaiku kanthi salad. Kita nggawa menyang manungsa waé salad salad paling enak lan elegan kanggo nedha riyaya - salad "Nest of grouse kayu".
Úa:
- susu dara - 250 g;
- endhog - 3 potong;
- kentang - 250 g;
- bawang - 50 g;
- cucumber seger - 2 PC;
- mayonnaise, minyak nabati - kanggo rasa;
- sayuran ijo - kanggo hiasan;
- endhog puyuh - 3 pcs.
Preparation
Payudara ayam dibuwang saka balung lan kapisah saka kulit, dicuci, ngilangi keluwihan lemak lan film, banjur diresiki ing banyu asin.
Nalika pitik diseduh, kita bakal nyiyapake bahan-bahan sing isih ana: nyiyapake endhog ing cara sing diseduh lan dicepetake, ngetok bawang ing cangkir lan tuang banyu nggodhok kanggo 10-15 menit supaya luwih alus, lan nyingkirake rasa keprigelan. Kula kentang lan resik, banjur gosok nganggo jeruk sing tipis, sing kudu digoreng ing akeh minyak nabati nganti coklat emas.
Sawise ayam siap - kita disassemble dadi serat karo garpu lan piso, banjur nyampur kabeh bahan (kajaba kentang) ing mangkuk gedhe lan mangsa karo mayonnaise. Kanggo nggawe salad dadi sarang sing paling nyata saka grouse kayu, kita nyebarake irisan kentang ing sekitar perimeter, isi tengah salad karo sayuran ijo lan nyebar endhog pitik sawetara.
Menu ing Paskah: Masakan Utama
Punika umumipun pitados bilih masak ingkang paling laris inggih punika paling wekdal lan energi, nanging kita saged ngilangi mitos kasebut kanthi nyawisaken sampeyan nyiyapaken "Julienne kaliyan pitik" ingkang cekap lan trep wonten ing panci.
Úa:
- fillet ayam - 300 g;
- champignons - 200 g;
- bawang bombay - 150 g;
- keju keras - 200 g;
- krim - 300 ml;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Rebus fillet ayam nganti masak ing banyu asin. Bawang lan jamur endhog mrico banjur dilebur ing lenga sayur nganti jamur nyerahake kabeh cairan kasebut. Nalika fillet ayam siap, uga kudu digremik lan ditambahake ing pamaburan.
Ing sajian goreng, telas coklat glepung, nambah krim lan adhine saus mangsa nganti alus. Ayo dadi thicken 5-7 menit, ora dilalekake kanggo mangsa karo uyah lan mrico.
Kita sijine pitik lan jamur ing panci lempung, pour sauce sing krim lan sprinkle karo grated keju hard. Kita nyiapake "Julien" ing 180 derajat, nganti kerak keju ditambani (kita ora nutup tutup pot!).
Pai kanggo Paskah
Kerajinan sing digawe saka adonan lan pai kanggo Easter tansah luwih apik tinimbang liyane, lan minangka persiapan kanggo Paskah tansah entuk wektu suwe, kita bakal nyoba kanggo nggampangake karya kanthi menehi resep kanggo pai sing enak lan sedhep karo cemilan minangka panganan cemilan.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 300 g;
- endhog - 2 potong;
- butter - 100 g;
- baking powder - 1 sendok teh.
Kanggo ngisi:
- Cherry - 200 g.
Kanggo krim:
- ora nguntungke krim - 200 g;
- vanilla extract - 1 sendok teh;
- gula - 100 g.
Preparation
Glepung glepung karo mentega sing diencerake, nambah endhog sing dianterake, bubuk manggang lan adhepi adonan kanggo basa. Formulir kanggo baking oil, tangan roto-roto disebarake adonan ing permukaan. Kita ngisi basis karo cherries tanpa ngadu. Ing mangkuk kapisah, ngalahake krim krim sing ora nguntungke, gula lan vanili sing diisi, isi nganggo woh berry lan sijine kue ing 180 derajat 30-40 menit. Piring sing enak lan cepet bisa disiapake kanggo Paskah. Nuwun!