Salad "Tabule" yaiku sajian khas Libanon klasik sing digawe saka sereal gandum khusus - bulgur, tomat seger, parsley lan bawang bombay sing disigar, disajikake karo jus lemon utawa lenga zaitun. Bahan-bahan sing isih ana beda-beda. Kerep banget ing "Tabula" nambah rempah-rempah lan herbal sing beda. Bubur ora digodhog, wis diwutahake banyu panas lan meksa nganti pirang-pirang jam pasangan. Greenery parsley lan tanduran liya ing "Tabula" dadi akeh banget. Kita biasane migunakake sayuran minangka hiasan kanggo sajian lan digunakake minangka bumbu, nanging ing resep kanggo salad Tabula iku bahan utama. Aja wedi masak lan rasakna salad iki, amarga ora mung migunani banget lan ora enak, uga siap banget. Kadhangkala, nalika nyiapake Tabula, bulgur rampung diganti karo couscous. Couscous digawe saka semolina cilik. Pisanan ditaburi banyu, lan banjur diwenehi biji saka massa sing diasilake, sing banjur disiram nganggo glepung utawa wiji poppy sing garing lan diolah kanthi apik.
Ayo sinau kanthi cepet carane masak "Tabula" lan monggo kabeh wong nganggo sajian migunani lan kurang kalori!
Resep klasik kanggo salad "Tabule"
Úa:
- bulgur utawa couscous - 100 g;
- parsley - 300 g;
- bawang bombay - 150 g;
- godhong mint - 9 pcs.;
- bohlam - 0,5 pcs;
- tomat - 3 pcs.;
- jus lemon - 30 ml;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook nyata "Tabula"? Kanggo miwiti, kita njupuk bulgur utawa couscous lan pour banyu nggodhok rampung. Tutup tightly karo tutup lan ninggalake nganti kira-kira 1,5 jam kanggo membengkak. Yen kabeh banyu diserap, gulungake bulgur menyang mangkuk liyane lan supaya kringet. Banjur sak tenane banyu seger, kabeh sayuran ijo: parsley, mint, bawang ijo, garing lan endhog sacoro apik. Sing luwih cilik sampeyan nggawe, luwih apik salad bakal katon. Kita ngresiki bawang lan dipotong dadi kubus cilik. Kanthi tomat, copel kanthi apik lan trikatuka daging. Ing mangkuk salad jero, tandhani kukus, tomat, sayuran, mangsa karo lenga zaitun, uyah kanggo rasa, nambah jus lemon sethithik lan nyampurake sakabehane.
Langsung ing Libanon, salad Tabula dipangan kanthi bantuan godhong anggur, godhong lettuce utawa lavash. Coba lan sampeyan, bakal luwih enak.
Panganan iki wis disimpen kanthi bener ing kulkas lan tansah dilayani ing kadhemen. Iki sajian vegetarian banget, sing sampurna kanggo daging, kentang sing digodhog utawa buckwheat.
Resep salad "Tabule" ing basa Armenia
Ing Armenia, ora ana sing ngowahi resep klasik saka salad "Tabule", nanging iki ora luwih apik!
Úa:
- barley mutiara - 150 g;
- tomat pepe - 20 g;
- ireng ireng - 20 g;
- kacang pinus - 20 g;
- timun seger - 1 potong;
- kaleng jagung - 200 g;
- mint - 40 g;
- parsley - 100 g;
- basil - 40 g;
- keju kambing - 100 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon - kanggo rasa.
Preparation
Croups Pearl wis kasebut kanthi teliti, disiram, sakabeheng lan diwutahake banyu kadhemen kanggo babagan rong jam. Banjur kita mendidih panas rada meh nganti kebak, kita mbuwang maneh ing colander lan mbilas nganggo banyu kadhemen saka lendhut.
Plate digawe panas nganti 200 ° C. Tuangkan cemara cedar ing wajan garing banjur gosok nganggo werna emas kanthi apik.
Nalika nggawe barley mutiara, nyilikake kubis tomat, timun seger lan olive ireng. Banjur kita mindhah kabeh úa sing disiapake menyang Bowl salad jero, nambah barley mutiara, sayuran disigar, isi karo lenga zaitun lan jus lemon, campuran sak tenane. Nalika porsi, sprinkle salad karo keju wedhus crumbled.