Rasanya pangsit sing digawé kanthi kentang langsung gumantung saka kombinasi harmonis lan karakteristik kualitatif saka loro bahan utama - adonan kentang lan adonan. Kanthi sakabehane prasaja, cukup kanggo nggodhok kentang, nguripake ing jero lemes lan ditambahake nganggo manggang utawa aditif liyane, nyadari rasa sampeyan dhewe.
Proses nggawe test pantes kanggo manungsa waé. Pilihan resep lan varian saka sawijining preparation gumantung ing splendor saka vareniki. Kanggo wong-wong sing seneng akeh campuran ing kombinasi karo lapisan tipis sing alus sing ora rontok, prioritas bakal dadi resep ing banyu utawa versi adonan custard. Kanggo asil sing subur, gunakake adonan ragi utawa nyiyapake kefir nganggo tambahan soda utawa bubuk manggang.
Carane nggawe adonan cangkir kanggo pangsit karo kentang?
Úa:
- glepung gandum - 0,5 kg;
- banyu panas - 0,35 l;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah - 5 g.
Preparation
Setengah sajian (setengah cangkir) saka glepung gandum ditabuh ing mangkuk jero, tambahkan uyah, tuangake lenga sayur-sayuran, banyu sing nggodhok lan campuran. Ninggalake limang menit kanggo adhem massa sing sethithik. Banjur kita drive ing endhog, nambah menyang dicampur sadurunge disiapake, nyampur lan nambah setengah kapindho bagean glepung, gadhah sifted pisanan. Kita knead adonan sing alus lan cekap, kanthi konsistensi kaya dumplings lan ninggalake ing mangkuk, dijamin karo tuwung moistened kanggo siji jam.
Sawise wektu wis kadaluwarsa, adonan siap kanggo pambentukan vareniki karo kentang. Kita gulung karo pin rolling menyang lapisan tipis, Cut metu roti flat, isi karo stuffing lan luh produk.
Daging sing disajikake bisa kasil digunakake kanggo nyiyapake produk karo pengisi liya utawa nggunakake minangka basis kanggo pangsit .
Lean keuangan kanggo pangsit karo kentang ing banyu
Úa:
- glepung gandum - 0,32 kg;
- banyu - 180 ml;
- minyak sayur - 30 ml;
- uyah - 5 g.
Preparation
Ing wadhah jero, kita ngasahi glepung gandum lan nyampur karo uyah lan minyak nabati. Banjur kita pour banyu lan miwiti adonan sing alus nanging ora lengket. Ninggalake ing film utawa nutupi karo mangkuk nganti watara jam.
Ing mburi wektu, adonan sing mateng bisa digunakake kanggo tujuan sing dimaksud lan masak kue sing enak karo kentang. Kanggo nindakake iki, gulung menyang lapisan sing tipis, ngetokake gelas kue, sing bakal dadi dhasar sajian. Iku tetep mung kanggo isi karo ngisi lan segel sudhut.
Resep kanggo dumplings karo kentang ing yogurt
Úa:
- glepung gandum - 700-1000 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- soda pangan, slaked karo cuka - 15 g;
- uyah - jiwit.
Preparation
Nggeser glepung gandum, gabungke karo soda manggang cukur cukà, buwang uyah, tambahkan kefir lan adonan ing adonan. Sampeyan kudu nggawe cukup alus, nanging apik kanggo narik saka tangan lan tembok pasugatan. We menehi wong puluh utawa telung puluh menit kanggo ngadeg, lan banjur kita bentuk sosis saka iku lan Cut menyang blok. Kita nyebar kanthi nganggo driji ing jajan, sing bakal dadi basis vareniki.
Ragi keuangan kanggo pangsit karo kentang?
Úa:
- glepung gandum;
- kefir 2,5% - 130 ml;
- banyu 240 ml;
- minyak sayur - 30-35 ml;
- ragi garing - 15 g;
- gula granulated - 25 g;
- uyah - 5 g.
Preparation
Ing warmed kanggo sèket derajat banyu, dissolve ing ragi, pour ing gula, nambah uyah, pour kefir lan lenga sayur-sayuran. Kabeh campuran lan nambahake glepung sifted sethithik, kita entuk konsistensi saka ora pati cetho krim. Kita nyelehake wadhah sing nganggo test ing panggonan sing anget telung puluh menit.
Nalika ragi diaktifake lan opara masak dijupuk kanthi tutup, tuangake ing glepung sing diayahi lan miwiti adonan sing alus lan plastik. Kita mbentuk roti saka ing sembarang cara sing trep, isi karo isi lan kita nggawe pangsit.