Yen sampeyan duwe proporsi sing tepat lan kudu nggabungake campuran rempah-rempah tartamtu, sampeyan bisa njaluk bumbu kari sing kondhang, kanthi basis sing nggawe macem-macem masakan sing enak.
Carane cook sauce kare ing ngarep?
Rasa lan rasa saus kari ana ing rempah-rempah tartamtu, rahasia sing bakal sampeyan sinau ing resep iki.
Úa:
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 6 untu;
- jahe - 3 cm;
- krim cabe - 1 pc;
- zira - jiwit;
- kardinal - 4 tunas;
- kayu legi - 5 g;
- adas - 5 g;
- cengkèh - 4 tunas;
- kunir - 10 g;
- gula - 10 g;
- katumbah - 5 g;
- tomat - 240 g;
- uyah, minyak nabati.
Preparation
Tugas pisanan yaiku kanggo nggrengsengake bawang, luwih apik ing mentega, supaya kita bakal nyederakake karyaku lan nggawe blender. Pisanan, mesthine ngethok potongan kasebut, lan nalika nggiling, nambah banyu sing sethithik. Ing kukus nggoreng lenga lan sijine kuncup kapulaga lan cengkeh supaya menehi wewangian, sawise sawetara menit ilang, kita ngirim bawang goreng ing suhu sing kurang, lan nalika iku kita uga gosok bawang putih, jahe lan mrico lan nambah bawang ing 8 menit. padhet, sampeyan bisa nambah banyu. Sabanjure pindhah kunyit, katumbah, adhit lan zira, aduk lan puff nganti 3 menit. Saka tomat kita nggawe kentang mashed lan bebarengan karo gula, kita nambahake ing wajan, kita bisa mateni luwih saka 15 menit lan nalika lagi mudhun, kita bisa ngganggu blender kasebut.
Carane cook kare karo beras ing Jepang?
Úa:
- wortel - 1 potong;
- jahe - 1 cm;
- trikatuka - 2 lembar;
- apple - ½ pcs.;
- papak - 2 cloves;
- madu - 15 ml;
- Kubus bouillon - 2 lembar;
- tomat ing jus dhewe - 100 g;
- banyu - 1 l;
- glepung - 180 g;
- butter - 50 g;
- beras - 0,4 kg;
- campuran rempah-rempah kanggo kari - 120 g;
- veal - 400 g;
- uyah, minyak sayur, lada.
Preparation
Kanggo miwiti, bohlam siji disemprotake kanthi sacoro apik, lan sing kapindho dipotong dadi 8 lobulus, kaya oranye. Jahe lan bawang putih uga dicincang sakcukupe. Saiki ing wajan pour lenga sing enak lan nambah krim, sauntara cairan kasebut dilebokake bawang bombay, jahe lan bawang putih cethek. Kabeh iki godhok kanggo 20 menit ing geni sing ora stabil, banjur nambah glepung, kanthi ati-ati digiling kabeh menyang remuk lan cook liyane 6 menit. Saiki nambah wêdakakêna kare, aduk sajrone menit, lan tuang sajrone saucepan, tuang banyu, nambah tomat lan bouillon cangkir, aduk, siram lan sirup.
Veal dipotong dadi potongan-potongan sing nyedhaki gedhe, matchbox rada kurang lan goreng ing telusur, lan banjur dikirim menyang sauce. Sauntara, ing wajan sing padha, ngirim 10 gram wijen mentega lan goreng wortel pisanan, dipotong dadi potongan gedhe, lan banjur irisan bawang. Kabeh iki diselehake ing saos lan ana ing kono ditambahake apel mashed, uyah, mrico lan madu. Kabeh dicampur lan dibungkus ing suhu rata-rata setengah jam. Ing sawetoro wektu, godhok beras, tetep proporsi banyu 1: 2, nalika masak ora nyampur. Kita ngawula beras karo kari ing plat jero.
Carane cook pitik kare?
Kanthi resep iki, sampeyan bisa nyiyapake sajian dhasar sing ora bisa dibutuhake.
Úa:
- kentang - 350 g;
- trikatuka - 170 g;
- yogurt alami - 200 ml;
- papak - 5 untu;
- jahe - 40 g;
- pitik - 500 g;
- Butter - 60 g;
- wortel - 1 potong;
- mrico abang - jiwit;
- kari - 45 g;
- uyah, minyak nabati.
Preparation
Ayam, bakal fillet utawa daging ing balung, sampeyan kudu Cut menyang bêsik ukuran matchbox lan