Ing wilayah kidul wit mulberry ditemokake nang endi wae. Berry saka mulberry putih, jambon lan ireng. Manfaat mangan spesies Semut sing apik iki gampang dicantumake: ngandhut gula sing migunani, vitamin B, lan C, magnesium, wesi, yodium lan unsur surih liyane. Mulberry ireng nyebabake tekanan getih, saengga ing mangsa iku bisa mangan 200 gram woh manis saben dina. Uga, yen wit gedhe lan panen kudu digunakake piye wae, kita nyiapake anggur sing digawe saka mulberry - resep ora rumit, malah wong anyar ing industri anggur bakal ngatasi.
Anggur saka mulberry putih
Mesthine, sadurunge kita bakal ngurus sing perlu: kapasitas masak, sarung tangan karet lan botol kaca kanthi tutup utawa stoppers.
Úa:
- woh wohan beri saka mulberry wit (putih mulberry) - 3 kg;
- banyu - kira-kira 7 liter;
- asam sitrat - 2 teaspoons;
- gula pasir - 2 kg;
- raisins - 2 handfuls gedhe.
Preparation
Kawitan kita nyiapake tank - sing paling apik yaiku botol kaca kanggo 10-15 liter, wisuh lan disuntik. Saiki wenehana ngombe anggur saka mulberi. Masak sirup: tuangake gula menyang banyu sing nggodhok, diobong nganti dibubar, banjur sijine asam sitrat lan masak nganti luwih kurang 3 menit. Nalika sirup ngecul nganti kira-kira 40 derajat C, nyiapake woh wohan beri. Mesthine, kudu disenteni lan diresiki ing banyu. Nalika godhong mulberry, kita knead iku uga karo tolstick utawa kentang mullet lan pour menyang botol. Ana ing kono kita ngirim kue lan isi kabeh nganggo sirup. Masang botol ing panggonan sing endhas kanggo wektu fermentasi - kira-kira 2 minggu. Kanggo periode kasebut ing gulu iku perlu kanggo ngunci kunci banyu utawa sijine sarung tangan karet. Sawise 14-17 dina, alon ngombe anggur, panas nganti 65-70 derajat C, saringan, Cork ing botol, supaya ngadeg nganti 2-6 sasi.
Anggur saka mulberry ireng
Úa:
- mulberry ireng - 6 kg;
- banyu diresiki - kira-kira 10 liter;
- gula - 2,5 kg + 1 kaca;
- ragi garing - 1,5 st. spoons;
- Mint - 3 sprigs (opsional);
- kayu manis - 1 tongkat (opsional).
Preparation
Kita ngresiki mulberry kasebut, kasebut kanthi teliti, nyawiji (sampeyan bisa ngliwati gilingan), sijine ing botol lan tuku banyu nggodhok. We tegese dicampur iki ing panggonan peteng dina 3-4, periodik goyang. Temenan ketegangan lan entheng panas jus diluted saka derajat mulberry kanggo 30 - ora luwih. Tuangkan gula menyang campuran