Daging sapi ing sajrone ngemot sifat-sifat lan vitamins sing paling akeh ing daging. Kajaba iku, pasugatan saka iku banget sedhep, nutriti lan gampang kanggo nyiyapake.
Yen, sajrone penggorengan prodhuk iki kanggo asil sing paling apik, penting banget kanggo ora ngobrol ing geni, banjur ati daging sapi sing digodhog bakal ngowahi alus, alus lan wangi.
Daging ati daging, direndhem ing krim sing ora nguntungke karo bawang bombay lan tomat
Úa:
- daging ati - 900 g;
- bawang bombay - 275 g;
- tomat seger - 275 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- glepung - 60 g;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- godhong laurel - 2-3 lembar;
- uyah - kanggo rasa;
- rempah - kanggo rasa;
- seger sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Ati wis dicuci, nyisihake membran lan prau lan potong irisan ukuran sing dikarepake. Bawang sing wis di resiki lan dicithak dadi setengah dering, lan tomat diced utawa irisan.
Ing saucepan jero, kazanke utawa frying frying nganti bawang bombay ing lenga sayur-sayuran, bawang pisanan, banjur lay potong ati, larded karo uyah lan mrico, lan fry kanggo liyane nganti limang nganti pitung menit. Saiki kita mbuwang tomat, lan sawise telung menit kita sijine krim sing ora nguntungke. Mangsa karo uyah, rempah-rempah pilihan lan rasa, uncalan godhong laurel lan mrico ireng lemah. Kita nutupi pinggan kanthi tutup ati, ngurangi panas dadi minimal, lan coba sajian sajroning rong puluh menit. Ing pungkasan masak, kita nyithak jus seger seger.
Daging ati daging, dicampur karo tempel tomat lan sayuran ing multivark
Úa:
- daging ati - 900 g;
- bawang bombay - 275 g;
- wortel - 150 g;
- manis Bulgaria mrica - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- banyu diresiki - 150 ml;
- tomat tempel - 50-75 g;
- papak - 2 cloves;
- minyak sayur - 75 ml;
- glepung gandum - 60 g;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- Rempah-rempah lan jus pedhes - kanggo rasa;
- godhong laurel - 2 lembar;
- uyah - kanggo rasa;
- seger sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Rinsing ati uga, mbusak film kasebut, ngethok sosis lan vena lan potong irisan ukuran sing dikarepake.
Ing kapasitas multivariat, kita bakal jamur minyak goreng lan goreng ing sajroning ati, dibungkus glepung karo uyah lan mrico ireng lemah, nyetel mode "Baking" utawa "Frying". Banjur dilebokake dering semi saka bawang kupas lan disigar sing sadurunge disuntikake kanggo pitung menit maneh. Kita nambah wortel irisan lan mrico lada manis, mayonnaise, pasta tomat, tuangkan banyu panas lan nambah kabeh rempah lan bumbu. Ngganti piranti menyang mode "Nggoleki" lan simpen wajan ing sajroning patang puluh lima puluh menit. Sepuluh menit sadurunge pucuk, nambah godhong laurel, bawang putih sacoro apik lan tanduran seger.