Sawijining adonan cendhak gula prasaja dikenal kanthi plastisitas sing luar biasa, kemampuan kanggo njaga kanthi becik, lan mulane ora bisa dibentuk kanthi gampang, utamane amarga rancangan tombol kuwi gampang banget. Carane nggawe cookie ing bentuk tombol sing diwaca ing resep-resep luwih lanjut.
Cookies «Tombol» - kanggo 10 menit
Cookie ing wangun tombol ora mbutuhake sampeyan duwe talenta khusus, lan wektu ora entuk akeh, amarga desain prasaja, lan baking bakal njupuk mung 10 menit.
Úa:
- butter - 125 g;
- yolks endhog - 2 lembar;
- glepung - 240 g;
- gula granulated - 95 g;
- godhong kayu manis - 1 sendok teh;
- a kulit saka siji linglang.
Preparation
Soft butter nambahake gula, kayu manis lan zest saka jeruk (lemon, jeruk, jeruk). Whisk butter nganti bentuk krim gembur lan alus, ngetokake pirang-pirang endhog yolks menyang krim lan campuran kabeh maneh. Dhewe, liwat glepung sieve, banjur pour ing massa krim, mecah sendok sing terakhir. Senadyan kasunyatan sing adoh dadi rada kandhel, isih gampang nempel ing lumahing, lan mulane sadurunge muter, luwih becik bisa ditahan ing beku paling sethithik 15 menit. Gulung jajan sing cepet menyang lapisan sing tipis, kanthi bantuan nglereni babak utawa gelas sing dipotong dadi tombol. Kanthi kaca utawa potongan cilik, gawe alur cilik ing biskuit supaya pinggiran karakteristik kanggo tombol kasebut. Tabung utawa chopstick ing tengah papat liwat bolongan.
Anget oven nganti 175 derajat, papanake ing tray panggangan karo cookie "Button" kanggo 10 menit utawa nganti glets karo isin.
Biskuit coklat «Tombol» - resep
Úa:
- krim - 60 ml;
- coklat pahit - 115 g;
- butter - 220 g;
- granulated sugar - 135 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 290 g;
- coklat bubuk - 55 g.
Preparation
Kita gabungke bahan-bahan garing ing wangun glepung, coklat lan baking powder bebarengan. Whisk butter nganti konsistensi krim karo gula lan endhog. Tambahake campuran garing menyang mentega sing diantemi, lan adonan sing diasilake adhem supaya luwih gampang digulung.
Rampungake adonan, Cut dadi irisan, ing tengah nggawe 4 bolongan lan nyelehke cookie "Cake" ing oven kanthi setengah jam ing suhu 175 derajat. Isi coklat karo krim sing panas, lan karo ganache sing diasilake nglayani saben tombol lan nutupi sing kapindho.