Sanadyan produser pel'menis ora muji panjaluke produk, mesthine ora ana sing mangerteni apa-apa ing prodhuk rumiyin. Lan sapa wae sing nate mangan bareng, duwe omah kanthi nyenengake ing jero omah.
We offer loro varian saka nyiapake iki sajian Originally Rusian, saben kang njamin asil banget.
Nikmat kue buatan - resep paling gampang
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 700-750 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- saring banyu - 350 ml;
- endhog pitik gedhe - 2 pcs;
- uyah - 10 g;
Kanggo ngisi:
- daging babi - 400 g;
- daging sapi - 400 g;
- bawang bombay - 250 g;
- papak - 2-3 untu;
- banyu es - 100 ml;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Preparation saka dumplings digawe saka omah diwiwiti kanthi Isi. Daging babi lan daging sapi wis dicuci, dibungkus garing, diisolake dadi woh-wohan lan dilulusake ing gilingan daging bebarengan karo bawang bombay lan bawang putih. Kita nambah uyah ing mrico, mrico ireng lemah, tuangake banyu es, nyampur kanthi becik, lan ninggalake kanggo ditrapake ing kulkas, ditutupi tutup.
Saiki, kita njupuk adonan . Nggeser glepung gandum ing mangkuk gedhe lan gawe alur ing tengah kawah. Ing wadhuk liyane, campuran endhog kanthi banyu saringan sing enak, tambahkan uyah lan miwiti tuangake rada ing jero glepung, nalika nyampur. Pisanan, kita knead ing Bowl, banjur pindhah menyang permukaan rata, wis dusted karo glepung, lan knead kasebut kanthi teliti, karo tangan. Yen perlu, nambah glepung luwih. Minangka asil, sampeyan kudu njaluk nyenyet ora ngambang lan ora nekat adonan. Saiki kita nambah lenga sayur-sayuran tanpa mambu lan sepisan maneh kita nyampur uga. Kita nutupi koma gandum kanthi film pangan lan ninggalake menit nganti patang puluh lima puluh.
Sawise wektu wis liwati, kita dibagi adonan menyang bagean, saka ngendi kita muter sosis babagan 2,5-3 sentimeter nglukis. Banjur, potong dadi siji sentimeter lan gulung metu nganti sampeyan njaluk roti babi tipis. Ing tengah-tengah kita sijine sendok teh stuffing, melu sing Crescent, kita tembelan ing sudhut, tightly mencet, banjur nutup ends, njupuk pelmenek babak.
Supaya bisa masak dumplings seger seger, cukup kanggo nyemprotake banyu asin lan sawise nggodhok nganti loro utawa telung menit. Sawise iku, njupuk metu kanthi swara ing sajian, mangsa karo mentega sing disigar lan sajroning meja.
Resep kanggo masak dumplings Siberian ing ngarep
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 480-620 g;
- saring banyu - 220 ml;
- endhog pitik gedhe - 2 pcs;
- uyah - 10 g;
Kanggo ngisi:
- daging babi - 350 g;
- daging sapi - 350 g;
- bawang bombay - 350 g;
- susu - 140 ml;
- lemah mrico ireng - 1/4 sendhok utawa kanggo rasa;
- uyah - 10 g utawa kanggo rasa.
Preparation
Sajian dumplings sejatine Siberian, mesthi adoh saka resep sing diajokake. Nanging ora kaya omah-omah ibukutha modern bakal nemu ing kulkas daging sing elk, bear utawa manuk liar, saka ngendi wong-wong Siberia wis ngisi panganan asli. Mulane, iki pilihan paling disesuaikan karo rasa lan kemampuan kita lan nyakup preparation daging minced saka daging babi lan daging sapi.
Daging grind karo grinder karo grate gedhe, lan peeled bawang karo cethek. Nggawe irisan asil, sadurunge dibalekake karo uyah, lemah karo mrico ireng lan susu lan ninggalake kanggo nyampur ing kulkas.
Adonan digawe kanthi becik, kaya resep sadurunge, mung njupuk banyu ora ngetokake panas, nanging es. Sawise nambani koma koma tepung, lancar lan plastik, ninggalake kanggo umur patang puluh menit.
Sawisé iku, kita bentuk sosis saka adonan, ngiris dadi medali, ngulungake wesi kanthi pin rolling kanggo nyelehake roti panggang, nyiyapake sakehe saben sendok teh daging cincang, nempelake ujung crescent lan nutup ends, mbentuk pel'meshki bunder.
Kita ngirim pelmenki kanggo nggodhok banyu salted lan sawise ascent kita cook loro utawa telung menit. Kita mbusak kanthi gangguan ing sajian, mangsa karo lenga lan ngladeni ing meja.