Coba cook domba wedhus sing ora cocog, lan ing resep-resep ing ngisor iki kita bakal ngandhani sampeyan kanthi rinci carane mlaku panggangan ing oven.
Carane nggarap scoop wedhus glepung ing oven ing resep-resep
Úa:
- pedhang bahu domba - 1,3-1,5 kg;
- sayuran rosemary - 3 cabang;
- mrico (ireng) - 2/3 sendhok teh.
- kecap soya asin - 40 ml;
- jus lemon - 4 sendhok teh.
- minyak wangi - 2 sendhok teh.
Preparation
Kita ngumbah scapula saka kabeh pinggir ngisor stream banyu mlaku lan lay ing meja kanggo 10 menit kanggo nggawe kaca sing ora perlu cairan. Yen ing sawetane daging ana area gedhe karo lemak, banjur kanthi bantuan piso sing cetha luwih apik kanggo mbusak mau. Luwih ing kabeh potong kambing seger kita nggawe 6-8 deepenings.
Ing mangkuk karo saos kecap asin, kita nyedakake jus sing diwutahake saka linglang. Nyedhot kabeh lan dicampur iki apik ing kabeh permukaan scapula lan samubarang kang angel. Banjur kita nyawiji karo mrica aromatik, lan sawise iku kita sijine rosemary ijo rosane sacoro apik disigar lan gosok alon-alon. Ing lumahing sheet manggang nyebarake foil panganan, sing akeh dilumuri, lan sawisé ditempatake spatula lan kanthi teliti, nutupi pinggiran foil. Kita sijine ing daging ing oven lan panggangan ing 200 ° C kanggo 1 jam lan 45 menit, mung 15 menit sadurunge kasedhiya, mbusak lapisan ndhuwur foil, supaya watu wis tak kerak.
Carane enak kanggo masak wajan wedhus ing oven karo sayuran?
Úa:
- mutton (scapula) - 1,6 kg;
- Cairan madu - 3 tbsp. spoons;
- jus jeruk - 3 tbsp. spoons;
- soy sauce klasik - 3 tbsp. spoons;
- Rosemary seger - 4 cabang;
- medium kentang - 6-8 potong;
- wortel cilik - 6-8 potong;
- uyah pawon - kanggo rasa;
- dicampur saka mrico - kanggo rasa.
Preparation
Bener nyiapake piso kanggo persiapan luwih lanjut. Sangat kasebut kanthi teliti ing kabeh bends samubarang kang angel meat karo uyah, lan banjur samubarang kang angel karo dicampur mrico.
Ing mangkuk cilik kita gabungke jus sing disemprotake saka oranye, kecap asin klasik lan madu cair Mei. Nyedhot lan dicampurake ing potong mutton (scapula), banjur sprinkle karo dicincang sayuran rosemary.
Kentang, pil lan Cut menyang 2-3 irisan-irisan. Sawise ngresiki wortel cilik, ninggalake wutuh. Ngemis sayuran karo uyah banjur pasang ing kantong sing dirancang khusus kanggo manggang. Sabanjure, kita sijine spatula lan ngencengi kabeh ing timah, ngirim menyang tray manggang lan menyang oven. Panggang ing 195 derajat kanggo paling sethithik 2 jam, mung 20 menit sadurunge mateni, kita nggunakake gunting kanggo ngilangi bagian ndhuwur tutup.