Cantik lan gampang dekorasi kue karo glaze: matte utawa glossy, ngluwihi utawa cairan, padhang lan pastel, bakal langsung narik kawigaten ing kabeh wong sing ana ing meja menyang panganan cuci mulut lan bakal menehi kesempatan kanggo gumunggunge skills kuliner. Kira-kira carane nggawe icing kanggo jajan, kita bakal ngomong ing resep-resep ing ngisor iki.
Carane nggawe icing coklat kanggo kue?
Nambahake rasa coklat saka jenuh, lan glaze saka Kapadhetan bakal bantuan bubuk coklat. Sajrone resep iki, saliyane kanggo bahan-bahan dhasar, sirup jagung bakal digunakake - asisten universal kanggo chef pastry, sing bisa gampang dimasak kanthi tangan.
Úa:
- ireng coklat - 115 g;
- bubuk coklat 5 g;
- butter - 85 g;
- sirup jagung - 15 ml;
- jiwit saka kayu legi (opsional).
Preparation
Sadurunge nggawe beku coklat cocoa, break coklat ireng. Sijine ing saben mangkok karo kabeh bahan liyane. Banjur sampeyan bisa nganggo rong cara: nyelehake kabeh kanthi nggunakake adus banyu utawa dilebokake ing gelombang mikro kanggo 30-40 detik, saka wektu kanggo wektu aduk glaze.
Carane nggawe frosting pangilon ing jajan?
Úa:
- gelatin (godhong) - 10 g;
- gula - 210 g;
- banyu - 110 ml;
- bubuk coklat 65 g;
- krim - 65 ml;
- ireng coklat - 50 g.
Preparation
Sadurunge gawe glaze kue sing glaze, rendhem gelatin rendhem ing banyu kadhemen minangka required dening instruksi. Bahan-bahan liyane, kajaba coklat, dilebokake ing saucepan lan nyawiji ing panas sedheng, terus-terusan nyampur. Mbrusak coklat, mbusak panci sauté saka geni lan ngetokake potongan-potongan menyang isi bubbling. Nalika cokelat dicairke kanthi lengkap, tambah gelatin sing direndhem, rampung dissolve, whisk kabeh karo blender lan liwat sieve. Sadurunge nggunakake, glaze ditinggalake ing kadhemen kanggo wengi, sadurungé nutupi
Carane nggawe icing warna kanggo kue?
Úa:
- gula bubuk - 365 g;
- vanilla extract - 1 1/2 sendhok teh.
- lemak krim - 125 ml;
- pewarna panganan gel.
Preparation
Kanggo bubuk gula sifted, nambah krim lan vanilla, campuran kanggo nggawe lumps. Nambah gulung pewarna pangan menyang ayunan sing dikarepake.
Yen sampeyan ora ngerti carane nggawe icing putih kanggo jajan, banjur gunakake resep iki kanthi ngilangi pewarna.