Nggolek resep kanggo delicacy utama kanggo meja pesta? Kita saranake sampeyan nyiapake jajan lemon miturut resep-resep kita.
Lemon jajan karo custard
Úa:
- glepung - 1/3 abad;
- gula - 2/3 saka item;
- uyah - jiwit;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- endhog - 3 potong;
- vanilla - 1/2 sendhok;
- lemon - 1 potong;
- custard - 3-4 tbsp. spoons.
Preparation
Oven nganti 180 derajat. We sift glepung lan nyampur karo gula, uyah lan butter. Dhewe manggon yolks endhog lan protèin. Pisanan, yolks endhog sing dicelupake menyang adonan, banjur kanthi cepet alon-alon ngowahi massa protein sing subur menyang adonan. Tambahake zest lan 2 sendok teh jus lemon. Tuang adonan menyang jamur, lan adhepake cetakan ing sheet manggang sing diisi banyu panas nganti 5 cm. Panggang kue souffle kanggo 25-30 menit, lan sajake adonan custard lan garnish nganggo lemon zest.
Resep kanggo jajan lemon-spons
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog - 2 potong;
- gula - 6 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit;
- glepung - 10 tbsp. spoons;
- wêdakakêna kanggo manggang - 1/2 sendhok;
- butter - 7 tbsp. spoons;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- kulit 1 linglang.
Kanggo krim:
- butter - 4 tbsp. spoons;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- santen - setengah abad;
- linglang pil lan jus.
Preparation
Sadurunge nyiyapake jajan lemon, kita ngasahi glepung kanthi wêdakakêna manggang.
Ing adus banyu, ngalahake endhog, gula lan uyah karo gula nganti kira-kira 10-15 detik. We pour massa warmed menyang Bowl dhewe lan ngalahake whisk nganti mundhak dening faktor 3. Kasebutake kanthi cepet campuran massa udhara kanthi glepung sing diayahi. Tambah zest lan jus lemon. Tuang adonan menyang 2 bentuk lan panggang 18 menit ing 180 derajat.
Nalika biskuit dibungkus, kita bakal nglakoni krim: mentega karo gula putih. Aja ngendheg, campur santosa santen, nambah jus lemon lan zest. Kanthi krim siap-siap, kita nglumurake roti sing adhem antara awake dhewe lan kue kabeh saka njaba. Kita dekorasi sajian karo lemon zest.
Biskuit kanggo lemon cake uga bisa disiapake ing multivark. Kanggo nindakake iki, setengah test dituku ing mangkuk sing disaring lan dimasak ing mode "Baking" nganti 30 menit.
Lemon cake with meringue
Úa:
Lemon krim:
- gula - 1½ st.;
- pati - 1/2 st;
- uyah - 1/4 sendhok teh.
- yolks endhog - 6 potong;
- susu - 2 ½ item;
- butter - 1/4 abad;
- linglang pil - 1 sendok teh;
- jus lemon - 3/4 tbsp.
Kanggo lemon biskuit:
- butter - 1 item;
- gula - 2 item;
- glepung - 3 item;
- lemon pudding - 1 pack;
- bubuk kanggo manggang - 4 teaspoons;
- Susu - 1 1/3 saka item;
- uyah - 1 sendok teh;
- jeruk nipis - 2 sendhok teh.
- endhog tiyang kuilt pethak - 6 pcs.
Kanggo merengue:
- gula - 150 g;
- endhog endhog - 3 PC.
Preparation
Kanggo krim, 5 úa pisanan sing dimasak ing panas sing panas nganti kêtêr, saya tansah nggoreng. Copot custard sing disiapake saka geni, nambah zest lan butter. Kita ninggalake kulkas nganti 4 jam.
Kanggo oven roti panas nganti 180 derajat. Ing mangkuk, ngalahake butter karo gula lan nambahake campuran glepung, puding linglang, uyah lan bubuk kanggo baking. Ing pungkasan, nambah susu. Kita dibagi endhog dadi protèin lan yolks: yolks minangka sing pisanan kanggo nglebokaké adonan, lan banjur protèin, disuntikaké menyang pucuk sing lembut. Baking 3 biscuit sing kapisah kanggo 20 menit ing 180 derajat.
Kita nggawe meringue saka protein lan gula. Kanggo nindakake iki, luwih becik njupuk gula lan protein bubuk ing suhu kamar. Kanggo whipping luwih gampang, nambah cuka saka cuka menyang campuran. Beat whites until hard peaks.
Kita spons bolongan karo krim, ora regret sing terakhir, lan nutupi kabeh meringue njaba. Caramelise merengue karo piranti masak, utawa panggang nganti 5-10 menit ing 218 derajat.