Entrecote, sing diterjemahake saka basa Perancis, tegese potongan daging sing apik banget ing antarane pucuk lan iga. Ing entrecote saka daging babi sing dimasak ing oven dadi banget lembut, jus, wangi lan disiapake mung setengah jam. Uga, yen sampeyan pengin njaluk daging karo kerak, banjur luwih apik kanggo nggawe entrecote saka daging babi ing wajan.
Minangka sajian roti kanggo sajian direbus utawa kentang goreng, macaroni lan buckwheat iku sampurna. Ayo ngerteni resep endhog sing menarik lan enak kanggo entrepote daging babi, lan sampeyan bakal ngejutake kabeh wong kanthi kemampuan kuliner sing luar biasa.
Entrecote saka daging babi ing foil
Resep kanggo masak entrecote ing oven cukup prasaja. Daging iku dadi jus, wangi, lan alus. Ngawasi entrecote masak karo kentang rebus lan jamu seger.
Úa:
- babi pulp - 500 g;
- keju mozzarella - 100 g;
- papak - 1 cengkeh;
- krim 10% - 200 ml;
- uyah, lada, campuran herba Italia - kanggo rasa;
- bumbu kanggo panggangan - kanggo rasa.
Preparation
Kita njupuk daging babi, diisi rinci, garing nganggo andhuk lan dipotong dadi 4 entrepotes sing identik. Foil ditambahake ing 3 lapisan, menehi wangun "piring". Kita nyedhiyakake daging kasebut, sprinkle karo uyah, mrico kanggo rasa, herbal Italia lan bumbu khusus kanggo panggangan. Ndhuwur karo krim rendah lemak lan sprinkle papak sacoro apik.
Banjur kanthi cepet nguripake daging, dipelehake ing kabeh pinggir saos krim, tutup nganggo foil lan gawe bolongan cilik. Kita sijine entrecote ing preheated kanggo 160 derajat lan panggangan kanggo 2 jam. Keju mozzarella dipotong menyang piring lan nyebar sawise wektu kanggo meat. Maneh, tutup karo foil lan ngirim 30 menit liyane menyang oven. Kita ngladeni pupuk entrecote, masak ing oven, panas, sprinkling sayuran ijo ing ndhuwur.
Pork entrecote ing aerogrill
Entrepote stunningly juicy saka daging babi, masak ing aerogrill bakal rasa malah gourmets banget whimsical. Piring disiapake cukup gampang, nanging ternyata dadi enak lan lembut. Mriksa metu dhewe!
Úa:
- babi pulp - 700 g;
- bawang - 2 pcs.;
- linglang - 0,5 potong;
- uyah, lada, bumbu - kanggo rasa;
- ketchup, mayonnaise - kanggo rasa.
Preparation
Pulp babi wis dikumbah ing banyu adhem, garing lan tuwuh dadi potongan datar. Gesang ireng karo pawon, uyah lan mrico kanggo rasa. Bawang sing dicelupke saka kulit lan diiseni karo semirings. Banjur pindhah menyang daging, nambah bumbu lan pour jus lemon. Nyedhot lan ninggalake nganti 30 menit kanggo marinate.
Sasampunipun wekdal sampun lumampah, kita nyelehake potongan daging babi ing panggangan aerogrill. Lubricate top kanthi campuran mayones lan ketchup lan panggang kanggo 40 menit ing suhu 200 derajat.
Entrecote saka daging babi ing multivariat
Úa:
- babi pulp - 500 g;
- kentang - 8 pcs.;
- jus lemon - kanggo rasa;
- mayonnaise - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lada, rempah - kanggo rasa;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Babi entrecote uyah kanggo rasa, mangsa karo rempah-rempah, pour jus lemon lan pelumas karo mayonnaise. Ninggalake kanggo marinate watara 15 menit. Banjur kita sijine potongan daging menyang Bowl saka multivark, pour banyu sing sethithik, nambah lenga sayur-sayuran.
Kentang di resiki, dipotong dadi 3 bagian, dilebokake ing saucepan, uyah, tuangake banyu lan cook ing program "Baking" 50 menit. Kita ngawula daging babi karo kentang lan nikmati rasa enak saka sajian.
Mesthi, sajian iki bisa disiapake ora mung saka daging babi, lan mulane menehi sampeyan maca resep - resep kanggo entrecote .