Produk kasebut minangka daging lan jamur uga digabung karo rasa, sing saling ngrampungake.
Marang sampeyan carane lan apa masakan sing bisa nyiyapake saka daging lan champignon. Jamur, mesthine, luwih apik tuku dituku sacara artifisial, utawa kanggo ngumpulake mung ing panggonan-panggonan ing normalitas ekologis sing sampeyan manawa.
Resep kanggo daging panggang karo champignons
Úa:
- sapi utawa daging babi (gulu, daging babi, scapula) utawa fillet pitik - kira-kira 400 g;
- champignons - kira-kira 400 g;
- bawang bombay - 1-2 pcs .;
- wortel - 1-2 lembar;
- laurelka (rwaning) - 2-5 lembar;
- carnation - 2-3 inflorescences;
- mrica peas wangi utawa ireng - 5-8 potong;
- bibit katumbah, caraway lan adhit;
- lemak daging babi utawa pitik;
- papak - 2 cloves;
- sayuran (katumbah, parsley, lan liya-liyane).
Preparation
Cut meat dadi cilik. Peeled wortel lan bawang sacoro apik disigar, lan jamur sakabeheng - ora banget sacoro apik.
Kita bakal ngancur lemak utawa lenga ing kawah utawa saucepan. Enem goreng utawa nyimpen bawang karo wortel, banjur tambahi daging. Entheng ing panas dhuwur, kabeh wis dikubur nganti werna ngganti daging. Geni banjur dikurangi, ditutupi tutup lan dimasak kanthi tambahan kabeh rempah-rempah kanggo 20 menit, aduk sok-sok. Yen perlu, bisa nambah banyu. Kita sijine jamur disigar, campuran lan godhok kanggo liyane setengah jam. Mateni panas lan biasane dicepetake nganti 8-15 menit, sawise nambahake sayuran ijo lan papak. Sampeyan bisa nyampur lan ngawula daging karo champignons karo garnish.
Yen sampeyan nggunakake daging sapi utawa domba sing ora enom banget, kudu dieling-eling manawa godhogan luwih cepet, supaya kabeh bahan-bahan kajaba bawang bombay lan wortel kudu digambar nalika daging wis siap (luwih tepat 20-25 menit nganti siap).
Bakal luwih enak yen sampeyan cook daging karo champignons ing krim ora nguntungke. Krim asam ora mung milih susu alami, luwih apik tinimbang lemak medium. Mesthi wae sampeyan kudu nggodhok prodhuk iki. Tambah ing menit pungkasan, aduk, protil kanggo 5 menit lan supaya manggang kelangan kanggo 10 menit, banjur uncalan sayuran karo papak.
Daging panggang karo champignons ing oven negara
Kita bakal cook ing porsi panci (pitungan produk kanggo 1 pot sajian).
Úa:
- daging babi relatif berminyak - 150-170 g;
- champignons - 2-3 lembar;
- kentang ora gedhe - 2-4 pcs.;
- rempah-rempah lemah (ireng lan abang mrico, pala, katumbah);
- Jambon seger disigar (bawang bombay, parsley, katumbah) lan bawang putih.
Preparation
Daging dipotong dadi woh cilik lan dilebokake ing ngisor pot pot. Ing sisih ndhuwur, ngetokake jamur lan kentang sing ora disarungi kanthi sacoro apik, sprinkle karo rempah-rempah lan daging sapi ing 50-100 ml banyu. Nutupi panci kanthi isine utawa ngencengi karo foil. Kita sijine ing oven, panas nganti suhu 200 derajat C, kanggo 50-60 menit. Kita ngawula ing panci, sadurunge mangan saben nambah nambahi sayuran sing disigar karo bawang putih. Sampeyan bisa nambah spoonful saka krim ora nguntungke - serves ing Bowl dhewe.
Inggih, ing pungkasan, sampeyan bisa cook lan ngawula dhewe daging sing digodhog karo jamur sing diasinake lan.
Daging goreng karo champignons
Úa:
- small champignons small;
- papak - 3-5 denticles;
- bawang bombay - 1 sirah.
- kanggo marinade:
- banyu - 1 l;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- godhong teluk - 5 pcs .;
- cengkeh - 3 inflorescences;
- mrico kacang polong - 5-8 potong;
- wiji dill, katumbah, adhit;
- cukà alam woh lan / utawa jus lemon - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Jumlah jamur sing dibutuhake, diselehake ing jar liter (utawa kapasitas liyane, keramik utawa
We cook marinade. We nggawa banyu menyang godhok, lay gula lan rempah-rempah. Godhok nganti 5 menit lan tuang jamur marinade sing diseduh. Tambah cuka nganggo jus lemon. Ing pokok, sampeyan bisa nggulung jamur ing stoples utawa sampeyan bisa kelangan kanggo suhu kamar, banjur sijine ing kulkas. Champignons bakal siap ing 2 jam, nanging malah luwih enak ing 2-3 dina, ngladeni daging goreng lan bawang ijo - saestu banget.