Nalika njaba kadhemen, energi perlu ditingkatake, ing wektu iki kadhangkala perlu kanggo nyiapake pasugatan sing enak lan padhet, kayata lambe, daging sapi utawa iga daging babi , dibungkus karo kentang. Mesthi, kudu dielingake yen kambing wis dimasak maneh saka daging babi, lan daging sapi luwih suwe, saengga luwih becik milih daging enom.
Braised potatoes with ribs
Úa:
- iga (daging babi, daging babi utawa wedhus) - 0,8-1kg;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- wortel - 1-2 lembar;
- kentang - 8 pcs. ukuran rata-rata;
- papak - 2 cloves;
- bawang bombay - 1 pc;
- sayuran (parsley, dill);
- uyah;
- lada hitam lan rempah garing liyane.
Preparation
Cut ing iga ing potongan-potongan cilik sing trep kanggo mangan, lan goreng ing sajian goreng jero nganti coklat-emas. Sampeyan bisa nggunakake lenga sayur-sayuran utawa kewan lemak (kudu ora cilik). Kita sijine bawang disigar lan wortel. Wiwit bawang bombay, banjur tuku banyu lan godhok ing sangisore tutup nganti daging siap, yen perlu ngombe banyu lan aduk sok-sok.
Nalika daging wis meh siap, sijine kentang, iris, pour banyu sing cilik lan godhok nganti masak. Menit nganti 5 sadurunge pungkasan proses, nambah tempel tomat (opsional). Mangsa karo rempah lan bawang putih sing disigar.
Sampeyan bisa masak kentang rebusan nganggo tulang rusuk. Ing kasus iki, wektu masak bakal dikurangi sacara signifikan lan sajian iki bakal nyedhiyakake daging sapi panggang sing khas. Iki disediakno kanthi gampang lan gampang, bakal dadi apik kanggo wong tuwa supaya bisa bebarengan karo bir .
Tumis kentang nganggo tulang rusuk
Úa:
- rusuk daging babi garang - sekitar 600 g;
- trikatuka - 1-2 potong;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 6-8 potong;
- sayuran ijo;
- papak lan rempah-rempah garing.
Sampeyan uga butuh kraton utawa sauté pan tebal sing kandel lan sawetara banyu.
Preparation
Kita ngetokake kentang kupas ing potongan-potongan cilik, ngetokake banyu kanggo mbusak pati gedhe. Kacang buncis lan wortel kita nyalurake gajih saka iga ing bolongan.
Nyedhot iga sing disigar sing disiapake ing potongan-potongan cilik lan dilebokake ing cangkeme kanthi Browning. Isi banyu ngombe banyu adhem supaya banyu mung ngliwati iga. Masak ing panas medium nganti 10 menit.
Ayo nyemplungke kentang ing colander lan, nalika banyu ngilekake banyu, ditambahake ing kawah. Kita nggawa menyang kesiapan. Mangsa rempah-rempah garing kanggo rasa lan dicincang papak. Kita ngawula menyang meja lan sprinkle karo disigar Jamu. Kanggo sajian sajian apik kanggo ngladeni cangkir bir seger lan raznosoli sayur-sayuran. Aja nyedhiyani roti putih sing seger, pretzel sing luwih apik utawa roti panggang rye sing digawe kanthi becik.