Tolstolobik - iwak banyu tawar sing ora murah saka kulawarga carp karo daging lentur sing gemiyat, obyek numpuk lan breeding. Penggunaan karnivora minangka tambahan kanggo keuntungan liyane akeh nambah metabolisme kolesterol, amarga lemak ing kegunaane cocok karo lemak iwak laut. Mangkono, perangko salaka bisa dianggep produk banget kanggo nutrisi diet, mung perlu kanggo nyiapake kanthi bener, contone, masak utawa panggang.
Marang sampeyan carane masak carver di bakar ing oven.
Carane milih carver?
A carver biasane ngedol sing anyar ditangkap, kadhangkala uga iwak urip (iki iwak paling apik kanggo milih). Yen iwak wis ora aktif, mbayar pratandhane pratandha ing ngisor iki: mripate kudu cetha, sisik-sisik sing mengkilat, gethuk ijo lan aroma iwak banyu tawar seger kanthi tinge tipis (iki norma).
Silver carp, panggang ing oven kanthi - resep
Kanggo nyiyapake sajian iki sampeyan kudu milih iwak cilik, sing cocog karo bungkus panggang saka oven, paling ora diagonal.
Úa:
- perak carp siji seger - 1 pc.;
- papak - yen dikarepake;
- bubuk mrica ireng;
- uyah umum;
- lemon - 1 potong;
- sayuran ijo (bundle utawa loro).
Preparation
Kita bakal ngresiki iwak saka timbangan, gutted, kita kudu mbusak film ireng saka padharan, mbusak insang lan kanthi teliti wisuh bathi karo banyu mlaku kadhemen. Nggunakake piso sing cetha karo tipis tipis, kita bakal isi carp kanthi potongan-potongan cilik saka bawang (nylewengake dentikel ing sadawane, saben dadi sawetara bagian). Cepetake endhas iwak saka njaba lan saka sisih weteng kanthi campuran uyah lan mrica ireng. Ing abdomen, kita tanduran sayuran ijo lan lobster sawetara linglang. Ing panyebaran sheet manggang greased, roto-roto nyebarake, twigs saka greenery (sing, kita nggawe lenga zaitun sing lancip). Kita nyebar ing carp substrat. Panggang luwih saka 20 menit ing oven sing wis panas (temperatur paling optimal kira-kira 200 ° C). Kita narik pan, alon-alon nguripake iwak kasebut, pour sauce kasebut lan terus manggang kanggo liyane 15-20 menit. Kita nyebarake iwak ing sajian, kita nggawe incisions melintang lan pour sauce disiapake ing basis jus lemon lan papak. Kita dekorasi karo sayuran ijo, diwenehake karo kentang sing digodhog, beras, polenta, bubur jagung. Sampeyan uga apik kanggo nyedhiyakake sayuran seger, mung ngiris utawa berupa salad, sampeyan bisa ngobrolake saus tradisional: sauerkraut, cucur acar, jamur. Enak, migunani, muasake lan inexpensive, apik saben dinten panganan ngarep.
Tumindak kira-kira kanthi cara sing padha (ndeleng ndhuwur), bisa nyiyapake sakabehing carver digawe ing foil.
Silver carp, dipanggang ing oven ing foil - resep
Úa:
- carp - 1 pc.;
- uyah;
- papak kanggo puffing;
- bubuk mrica ireng;
- sayuran;
- linglang.
Preparation
Ing sheet of foil ukuran tengen, lay metu ing rwaning greenery. Nyawisake carver (ndeleng ndhuwur), di resiki, diiseni, uyah grated karo rempah-rempah, karo Herbs lan irisan-irisan saka linglang ing padharan lay metu ing landasan. Coba pekake iwak ing foil supaya nalika baking jus ora metu (sampeyan bisa nggawe lapisan liya). Panggang sajrone 40 menit ing oven ing tray utawa ing grate. Panganan sing apik banget, iwak uga wis dikukus. Sajam karo saus, bawang putih-lemon utawa bawang putih-lemon-mustard.
Cara iki uga luar biasa amarga iwak bisa dipanggang ora mung ing omah ing oven, nanging, sawise ngemas ing foil, njupuk bareng menyang piknik lan panggangan ing grate utawa ing areng.
Resep kanggo carver panggang ing oven
Masak carp, bakar ing oven, ternyata, yen sampeyan panggang ing bentuk steak utawa bagian fillet.
Úa:
- steak utawa wortel fillet - 300-400 g saben porsi;
- sayuran;
- uyah;
- lemon - 1 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- lemah mrica ireng;
- a potong butter utawa lard.
Preparation
Lubricate with melted butter or fat (daging babi, ayam) ing ngisor mold refractory utawa baking sheet (sampeyan bisa ngatur sawetara twigs sayuran ijo lan / utawa dering bawang). Ing sisih ndhuwur, kita nyedhiyakake wortel wortel utawa potongan-potongan bagean, ngiris saka fillet (banjur ditusuk mudhun). Pour saus bawang putih-lemon (jus lemon + papak squashed). Panggangan kanggo 20-25 menit. Sampeyan bisa nyenengake saus tomat khusus kanggo iwak sing disiapake kanthi cara iki, lan uga apik kanggo nyiapake gawean utawa polenta, putih, jambon utawa malah meja alun anggur, sayuran, jamur, lan acar tinimbang roti.