Lan maneh topik kanggo penyayang resep-resep sing cepet lan prasaja. Dina iki kita bakal nyiapake belyashi kesap saka adonan ing kefir tanpa mbebayani vymeshivaniya lan tanpa biaya wektu kanggo fermentasi lan proofing.
Sanajan resep tipis banget lan tes lan prasaja primitif proses banget persiapan, produk dadi apik banget lan enak.
Resep kanggo tenggorokan belyash karo daging ing kefir
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 280-320 g;
- kefir - 500 ml;
- endhog pitik seger - 1 potong;
- granulated gula - 1 sendok teh;
- soda, disingkirake karo cuka - 0,5 sendhok teh.
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Kanggo ngisi:
- daging minced - 250 g;
- bawang bombay - 60 g;
- papak - 2 untu;
- sayuran seger - 2-3 sprigs;
- mrico ireng lemah - jiwit;
- uyah - jiwit;
- lenga olahan sayur-sayuran kanggo frying belaya.
Preparation
Awalipun, nyiyapake daging minced kangge whiteies malas. Kanggo nindakake iki, kita ngresiki lan ngetokake bawang bombay seger lan bawang seger, dicincangake ing papak kanthi pencet lan nyampur sayuran karo daging cincang. Mangsa jajanan kanthi uyah lan lemah mrico ireng, dicampur kanthi saksama lan ninggalake ing suhu kamar kanggo sawetara menit.
Ing wektu iki, nyiyapake adonan kanggo putih lemes. Soda rada disumbat nganggo cuka, diselehake kefir lan campuran. Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhog nganti keju, lan banjur nambah gula lan uyah, adhep maneh lan tambahkan kefir karo soda. Nglakoake kabeh sumur lan ing bagian cilik banjur entuk glepung, aduk kabeh wektu. Kita entuk konsistensi saka tes, kaya ing fritters . Nalika asil wis ngrambah, kita bakal mbentuk pembentukan belaya.
Saka babi, kita mbentuk roti panggang cilik kanthi dhiameter kira-kira loro setengah sentimeter lan disèlèhaké sacara sementara ing sajian.
Ing wajan, wenehake lenga sing disajikake kanthi tanpa bau, lan kanthi nggunakake tablespoon, tumindak adonan sing adoh saka adoh (kaya nalika baking pancakes). Ing sisih ndhuwur saben "gorengan" roti disiapake lan disajikake ing ndhuwur lapisan adonan cilik, ninggalaké tengah wangun sing ora bisa ditemokake ing wangun bunder sing paling apik. Kita tahan belyashi males ing geni intensitas medium, ngalangi mau ganti saka loro-lorone.
Ing wekdal, kita njupuk bekeashas kanggo sawetara menit ing andhuk kertas, lan banjur pindhah menyang sajian lan ngawula.
Carane ngombe belyashi cepet ing kefir?
Úa:
- glepung gandum - 420-500 g;
- kefir - 520 ml;
- granulated sugar - 45 g;
- soda, disigar nganggo cuka - 1 séndok tanpa slaid;
- forcemeat - 450 g;
- bawang bombay - 100 g;
- Lenturan sayur-sayuran sing ditapis kanggo nyedhot tantangan;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ing kefir dissolve gula lan uyah, kita uga nambah soda, sing sadurunge wis mati karo cuka, lan nyampur kanthi apik. Saiki, ing bagian cilik, tuku glepung sing wis diisi sadurunge lan adhep adonan sing adhem kanthi konsisten kaya adonan ing pancake utawa krim asam sing kandel.
Ing tahap iki, kita nambah ing adonan meat minced lan sadurunge diseduh lan dilebur trikatuka lan aduk nganti wis disebarake.
Ing glepung jajanan kanthi ngisor sing kandel, tuku lenga sing disajikake kanthi tanpa mambu, nyawamu kanthi panas lan adhine adonan rata karo daging cincang kanthi sendok meja. We are brownish lazy fritters on both sides, banjur extract menyang napkin kertas supaya bisa nyisihaken lenga isih, sijine ing sajian lan ngawula menyang meja. Dhewe, sampeyan bisa ngresiki krim cukur utawa saus liyane kanggo rasa sampeyan.