Gulung nganggo biskuit lancip ing base lan isian saka krim alus yaiku panganan sing apik banget, sing apik kanggo masak ing omah. Ing sisih tèknis, sampeyan ora bisa nelpon sajian iki sing paling gampang sing bisa dipanggang ing oven, nanging salah siji sing paling apik mesthine.
Gulung roti biskuit karo krim mentega lan sampanye
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog gedhe - 5 pcs;
- minyak sayur - 25 ml;
- kefir - 40 ml;
- granulated sugar - 190 g;
- Sampanye - 45 ml;
- glepung - 155 g;
- baking powder - 7 g.
Kanggo impregnation:
- banyu 60 ml;
- gula - 55 g;
- sampanye - 10 ml.
Kanggo krim:
- putih endhog - 3 PC;
- granulated sugar - 170 g;
- Sampanye - 30 ml;
- butter - 140 g.
Kanggo coklat ganache:
- coklat putih - 170 g;
- krim - 60 ml.
Preparation
Kita miwiti nyiyapake roti biskuit ing omah kanthi nyampur adonan kanggo roll dhewe. We ngalahake endhog kanggo 5 menit, nambahake gula ing proses whipping. We nambah kefir, champagne lan butter kanggo endhog. Dhewe gulungake glepung kanthi wêdakakêna manggang lan adonan ing adonan. We nggawe panggangan biskuit ing kertas sing disemprotake kanggo 15 menit ing 180 ° C.
Kue bolu panas nyebar ing andhuk sing lembab, mbusak kertas kasebut lan gulung menyang gulung langsung nganggo andhuk. We ninggalake kanggo kelangan rampung.
Kanggo sirup ing banyu panas, kita ngeculake gula, nambah sepertake volume nganti sampanye.
Kanggo nyiyapake krim endhog whisk karo gula, pasang ing adus banyu lan ngenteni pembubaran kristal. Kita mbusak wadhah kasebut saka bathi lan mbungkusake isi kasebut kanthi isi minyak alus. Ing final kita nambah sampanye. Sijine biskuit, rendhem nganggo sirup, tutup nganggo krim lan baleni maneh. Kita isi cokelat kanthi krim panas, nyampur kanthi cepet lan nutupi roll biscuit kanthi krim saka ganash sing diasilake .
Gulung roti biskuit karo keju krim
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog pitik gedhe - 4 pcs;
- granulated sugar - 65 g;
- glepung - 60 g;
- baking powder - 7 g;
- vanillin.
Kanggo krim:
- Cottage keju - 1 item;
- granulated sugar - 40 g;
- krim kanggo whipping - 240 ml.
Preparation
Kocok yolks endhog kanthi gula lan vanila nganti putih. Sift glepung lan bubuk manggang, banjur campuran bahan-bahan garing karo yolks. Dhewe, nganti pucuk sing stabil, ngidoni bule endhog. Kita nyambungake protein kanthi tes kasebut lan dicampurake menyang kertas sing ditutupi karo sheet manggang. Kita sijine ing open kanggo 20 menit ing 170 ° C.
Biscuit panas kelangan, nempelake menyang gulung nganggo andhuk lembab.
Cottage keju tlatah karo gula, banjur digabungake karo krim sing dikempalken nganti dhuwur. Distribusi krim ing jajan lan mateni maneh. Gulung roti biscuit karo keju sing diselehake ing kulkas paling sethithik sajrone jam, banjur dipotong lan dilayani.
Gulung roti biskuit karo poppy wiji
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog - 4 potong;
- glepung - 90 g;
- baking powder - 4 g;
- mac - 20 g;
- granulated sugar - 80 g;
- pistachios - 40 g.
Kanggo krim:
- keju krim - 240 g;
- granulated sugar - 90 g;
- krim kanggo whipping - 120 ml.
Kanggo ganise:
- coklat - 240 g;
- krim - 60 ml.
Preparation
Sadurunge nyiyapake roti biskuit, ing endhog panas nganti 165 ° C lan tutup ngisor nganggo potongan. Endhog diantemi karo gula kanggo 5-7 menit, banjur tuku glepung sing diayahi kanthi bubuk manggang, wiji poppy lan kacang-kacangan sacoro apik. Sebarake adonan ing sheet baking sing disiapake lan disetel kanggo panggangan nganti 13 menit. Liyane biskuit panas sijine ing andhuk weteng, mbusak kertas lan muter menyang muter. We menehi basis kanggo kelangan, lan kita nggarap krim.
Kanggo krim, pecut krim nganti puncak krikil, lan gabungke keju krim karo gula. Nambah sawetara krim dikocok, diobati krim hawa lan cukur nganggo kue biskuit sing adhem.
Coklat pour krim lan campuran. Kita nyebarake ganache ing permukaan roti lan nempatake panganan cuci mulut ing kulkas kanggo jam.