Dina iki kita bakal pirembagan bab carane nggawe panggangan roti rye sing enom lan alus ing omah. Dibandhingake karo sing dituku, ternyata gembur lan arum banget. Sawise disiapake sepisan, sampeyan bakal seleh nyerah roti nyimpen.
Carane nggawe panggangan roti ing roti ing oven?
Úa:
- tepung rye - 310 g;
- glepung gandum - 310 g;
- banyu anget - 320 ml;
- ragi instan - 10 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- gula - 5 g;
- uyah apik - 5 g.
Preparation
Sadurunge miwiti panggangan roti rye, nyiyapake kabeh úa: 2 glepung bubuk disaring ing mangkuk, lan ragi disuguhake karo gula, diwutahake kanthi banyu, dipanaskan ing negara sing anget lan ninggalake. Ing glepung kita mbuwang uyah lan pour ing lenga sayur-sayuran. Sabanjure, diwenehi permen karet ragi lan dicampur adonan. Kita nutupi nganggo tuwung kain lan ninggalake kanggo 1 jam. Lumahing nggarap kanthi glepung, kita nyebarake adonan sing wis wungu lan kita bisa ngolah kanthi apik. Sawise kuwi, kita disebarake ing sajian manggang, sadurungé diolah nganggo minyak sayur. Geser ndhuwur nganggo film pangan lan ninggalake workpiece ing 25 menit. Ora ngetokake wektu, ngetokake udhara kanthi suhu 205 derajat lan panggangan roti gandum sing digawe roti 45 menit.
Carane nggawe panggangan roti rye karo papak ing omah?
Úa:
- tepung rye - 305 g;
- glepung gandum - 405 g;
- banyu 415 ml;
- uyah - 10 g;
- gula - 25 g;
- ragi instan garing - 10 g;
- papak - 15 g;
- minyak sayur - 30 ml.
Preparation
Gula campur ing mangkuk sudhut kanthi ragi lan tuangake gelas banyu adhem. Sak tenane nyampurake campuran kasebut lan sijine ing panggonan sing endhase 25 menit. Sawise ragi ditiup lan permukaan katon