Senajan rembugan utama roti ravioli lan awarna ragi, sampeyan bisa ngulang apa wae resep-resep saka toko roti tanpa wong-wong mau. Carane? Baca ing ngisor iki.
Resep roti gandum sing ora digawe ragi
Úa:
- tepung rye - 1,2-1,3 kg;
- glepung gandum - 130 g;
- minyak sayur - 3-4 st. spoons;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- uyah - jiwit;
- banyu.
Preparation
Resep iku sederhana, nanging butuh wektu suwe. Ing wadhah sing enameled, tuangkan 100 g glepung rye lan tuangake 100 g banyu sing anget. Pincuk, tutup kabeh nganggo serbet lan sijine ing panggonan sing endhas kanggo dina. Ing dina kita nambahake campuran campuran glepung lan banyu sing padha, maneh ninggalake kabeh kanggo dina.
Dina sabanjure kita ulangi prosedur maneh. Ing dina kaping papat, tuangake 500 ml banyu anget menyang adonan lan tuku glepung supaya bisa dadi adonan kanthi konsistensi krim asam sing empuk. We ninggalake muntahake nganti esuk panas, ora dilalekake kanggo nutupi.
Saiki 1/3 sendok siap digawe ing mangkuk adonan, lan sisan maneh ditambah karo 100 g glepung lan banyu kanthi konsistensi sing padha (nyiyapake roti liya saka adonan sing isih ana).
Ing adonan kanggo campuran, nambah madu lan minyak sayur, aduk lan tuang glepung rye. Sanalika adonan dadi tajem - kita mulai nyeretake nganggo tangan nganti adonan ora mandheg. Ing pungkasan, kita ngrampungake adonan karo glepung gandum lan mbentuk ing mangkuk. Weruh adonan ditutupi karo serbet lan ninggalake kanggo 2-3 jam. Ing pungkasan wektu, nyebar adonan menyang wangun greased, ngaku liyane 40 menit lan panggang 40-450 menit ing 220 derajat. Iku kabeh roti rye siap!
Yen sampeyan pengin panggangan roti putih tanpa ragi, banjur uga nganggo resep iki, nanging glepung rye mung nggunakake roti gandum, utawa campuran saka randa 50/50.
Resep kanggo baking roti tanpa ragi
Úa:
- oat flakes - 1 item;
- glepung gandum - 1 item;
- madu - 2 tbsp. spoons;
- Baking wêdakakêna kanggo keuangan - 1 tbsp. sendok;
- uyah - jiwit;
- susu - 250 ml;
- minyak sayur.
Preparation
Garing serat sing digiling karo gilingan kopi dadi glepung. Campur glepung oat nganggo glepung gandum lan bubuk manggang. Tambah uyah. Ing mangkuk, panas susu lan nyampur karo butter lan madu. Isi campuran susu sing diasilake karo bahan garing lan adonan ing endhog. Sanalika adonan ora kena lengket - dicithak ing wangun greased lan panggang nganti 20-25 menit ing 230 derajat.