Jempol daging babi karo babi sing ukurane cilik kira-kira 10 nganti 3 sentimeter. Padha bisa ditawani minangka dalan utama, lan minangka cemilan kadhemen kanggo meja pesta. Asal-usul panganan kabeh diisi, sing mbadahi rasa daging panggang. Ayo ndeleng carane nggawe driji daging babi.
Pins daging babi karo jamur
Úa:
- daging babi tenderloin - 600 g;
- roti crumbs - 150 g;
- endhog - 2 lembar;
- olives - 30 g;
- champignons seger - 100 g;
- daging babi - 50 g;
- bohlam - 1 potong;
- garing mustar - jiwit.
Preparation
Kaping pisanan kudu dadi basis kanggo kita sajian karo sampeyan. Kanggo nindakake iki, mbilas tenderloin daging babi ing banyu adhem lan adhine dilumuri nganggo handuk kertas. Banjur irisan daging menyang irisan tipis, kaya daging. Sawisé iku, gosok daging babi kanthi mustar garing lan sijine menyang kulkas nganti 40 menit. Banjur kita ngalahake, nambah uyah lan mrico. Saiki pindhah langsung menyang Isi. Cut menyang potongan cilik daging babi lan goreng ing wajan. Boloben karo champignons sacoro apik lan dicepetake bebarengan karo daging babi. Banjur campuran wis adhem lan dilebokake ing cincin zaitun sing disigar. We njupuk basis daging, kita nyebar ing stuffing lan kita mateni daging babi sing muter. Kita mbenake kabeh karo tusukan, pelumas nganggo endhog lan diobong ing breadcrumbs. Driji daging sapi saka daging babi kanggo 6 menit ing saben sisih ing lenga. Sawise iku, kita sijine menyang sajian manggang lan panggangan ing open kanggo 15 menit, nyetel suhu ing 170 ° C. Sadurunge nggunakake, nyopot tusukan lan nyiyapake driji ing meja.
Pins daging babi karo prunes
Úa:
- babi pulp - 800 g;
- prun tanpa pips - 150 g;
- bohlam - 1 potong;
- rempah;
- minyak sayur - 30 ml;
- rwaning teluk;
- banyu - 500 ml.
Preparation
Pork pulp wis dibungkus jero lan dipotong irisan tipis. Banjur dilebokake ing tas selophane lan diantem kanthi apik. Sawisé iku, saben irisan disuntak, dibungkus lan disisihake. Prunes diurutake, dicuci, dibungkus balung lan rendhem woh-woh garing ing banyu panas nganti 15 menit. Sawise kelaran wektu kanggo saben wedhus babi, nyebar woh wohan beri lan kanthi ati-ati nguripake irisan daging menyang gulungan, nancepake tancep karo tusuk utawa mbungkus nganggo benang kuliner. Saiki pour lenga sayur-sayuran menyang wajan lan panas. Kita nglebokake blangko sing disiapake lan disigar ing saben sisih nganti katon lemah sing ayu. Sawise kuwi, kita ngalihake driji menyang saucepan. Kita ngresiki bohlam, cincin shinkuyem, passeruem ing lenga sing isih lan nambah panggang kanggo meat. Tuang banyu sing sethithik, uncalan rwaning laurel lan driji daging babi nganti meh 15 menit ing geni cilik.
Pins daging babi karo keju
Úa:
- babi pulp - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- papak - 1 cengkeh;
- rempah;
- mayonnaise - 200 ml;
- endhog pitik - 3 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur kanggo roasting.
Preparation
Daging babi dicuci, dibungkus lan diiris irisan tipis, kira-kira 1 sentimeter kandel. Banjur kita ngalahake sumur sing daging, gosong karo uyah lan mrico kanggo rasa. Ing grater medium kita nyendhok keju, nyampur karo papak dicincang lan disaring, waktunake karo mayones lan nyampur kabeh. We disebarake stuffing disiapake ing chop lan muter meat karo muter, mbenakake sudhut karo toothpick. Sawisé iku, dicelupake ing driji dhisik ing glepung, banjur dienggo endhog lan goreng kanthi jumlah minyak sing akeh ing pan nganti kerak dibentuk.