Ing nyonyah saiki produk sembarang ora bakal ilang tanpa apa-apa - saiki "produksi tanpa sampah". Wonten ing wates-wates ingkang kados makaten, mesthi, punika ingkang leres, amargi produk-produk ingkang wonten ing panggenan menika saged dipunginakaken kangge masak, lan kadhangkala langkung saé kanggé sapérangan masakan utawi langkung saking kanca-kanca seger: saking protein ingkang umur, meringue ingkang saé, krim hégar damel roti ingkang langkung megah, cocok kanggo kvass. Nanging luwih kerep lan luwih cepet yen susu diobong, yen alami, mesthi. Mulane, iki pancen pitakonan apa sing kudu kokwenehi lan apa sing disedhiyakake saka susu sing asem diwenehake marang mayoritas ibu rumah tangga. Dina iki kita bakal njawab pitakonan iki lan bareng karo sampeyan resep-resep sederhana kanggo nyiyapake sajian éca saka susu sing ora nguntungke.
Masak lan manggang saka susu ora asem
Paling penting lan paling penting kabeh sing bisa digawe saka susu sing asem, mesthi, pastries. Maneka panekuk pancake lan pancake luwih becik, yen susu ora cukup seger - produk luwih apik lan awake, lan uga entuk rasa asem sing nyenengake. Sabanjure ing dhaftar ana variasi saka keju lan pawon Cottage adhedhasar, contone, vareniki. Antarane liyane, sampeyan bisa nyiyapake salad apik lan cemilan saka susu sing ora nguntungke.
Apa sing dipanggang saka susu sing ora nguntungke?
Resep-resep kanggo baking saka susu sing asem gampang dilakoni lan disediakake. Iki cara paling nyenengake lan sedhep kanggo nggunakake susu sing ilang kanggo nyenengake kanggo kabeh kulawarga.
Oladushki
Úa:
- susu sing asem - 500 ml;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 1 kaca;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- soda (slaked karo jus lemon utawa cuka) - 0,5 sendhok teh.
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Endhog pawon karo gula, nambah uyah lan soda (mesthine kanggo mateni soda, yen pastry bakal duwe endhog rasa ora nyenengake). Tambah susu sing ora nguntungke lan dicampurake menyang negara kabeh. Gendheng nambah glepung, aduk ing adonan. Sampeyan kudu mirip karo kenthel sing ora kenthel, nanging karo lumps. Tuang banyu panas menyang adonan, aduk alon nganti alus. Nggawa campuran menyang cuwir krim sing ora nguntungke. Tutup keuangan nganggo andhuk lan supaya bisa ngadeg nganti 15 menit. Panggang ing lenga sayur-sayuran, alon-alon nyuntikake saben bagean adonan menyang pan panas karo sendok.
Pancake
Úa:
Susu asam utawa susu sing curdled - 250 ml; endhog - 2 potong; gula - 2 tbsp. spoons; minyak sayur - 50 ml; soda - 0,5 sendhok teh. glepung - 6 tbsp. spoons; nggodhok banyu - 100-150 ml; sing jiwit uyah.
Preparation
Tambah soda kanggo susu ora nguntungke lan nyampur uga. Priksa manawa massa umpluk lan mundhak volume. Mumpungake endhog, nambahake gula lan uyah kanggo wong-wong mau, nganti busa homogene lan pembubaran kristal lengkap. Tuang minyak sayur menyang endhog karo gula lan adus maneh. Gabungke massa kanthi susu sing asem lan aduk kanthi becik. Tambah glepung cilik menyang adonan, aduk nganti alus. Terus aduk nganti kabeh lumps ing adonan dissolve. Massa bakal luwih kenthel lan luwih padhet ketimbang tes pancake normal. Dilute adonan menyang konsistensi sing dikarepake kanthi banyu banget panas - sajrone nggoreng adonan kudu ngasilake lancar saka sendhok lan cepet ngisi kabeh panci. Panggang pancake ing wajan garing - butter ing adonan cukup. Pancake bakal dadi tipis, alus lan "lacy".
Apa sampeyan bisa ngombe unsweetened saka susu ora nguntungke?
Adonan cepet kanggo pangsit
Úa:
- susu sing asem - 1 tuwung;
- endhog - 2 potong;
- soda - 1 sendok teh;
- a jiwit uyah;
- glepung "dening ngarsane".
Preparation
Campur susu sing asat, soda lan endhog endhog. Gathuk asin lan miwiti tuangake glepung kanthi jumlah kasebut supaya sampeyan bisa nyampur adonan. Isi bisa wae: keju, cherry, kentang, i.e. kabeh sing dikarepake atimu!
Salad tomat abang
Úa:
- tomat gedhe - 4 pcs;
- salad ijo - 3 godhong;
- horseradish;
- parsley - 1 tandan;
- susu sing asem - 150 g.
Preparation
Cut tomat ing irisan-irisan lan aduk kanthi godhong lontar. Gosok nganggo pucuk cilik lan adonan bebarengan karo susu sing ora nguntungke. Mangsa salad lan dekorasi karo sayuran ijo.