Nggoleki piring kalori paling rendah saka sayuran mangsa ing tengah musim gugur, mung waluh sing ditemokake. Woh-wohan waluh minangka basis kanggo cereals, pastries, soups, lan salad, nanging ing artikel iki kita bakal menehi perhatian menyang sajian panas panas - waluh stewed.
Resep kari saka waluh rebus kanthi sayuran
Úa:
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- kayu legi - 1/2 sendhok;
- grated jahe - 1/2 sendhok;
- bumbu kari - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- tomat - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 1 pc.;
- waluh - 500 g.
Preparation
Ing endhog goreng sing dikempalken kanthi kandel, digawe lenga zaitun lan goreng ing bawang sing disigar nganti 2 menit, banjur tambah bawang putih lan goreng menit liyane. Tuang kari, kayu manis, jahe, uyah lan mrico menyang wajan lan goreng nganti 2 menit liyane. Tambah tomat blanched, Cut menyang cilik cilik.
Saiki pour ing telus 2/3 tbsp. banyu, lay menyang waluh irisan, wortel lan kentang. Kurangi panas lan simmer sajam kanggo 20 menit ing tutup.
Wit waluh sing disemprot karo resep iki bisa disiapake ing multivark, amarga kabeh prosedur kasebut kudu dilakoni ing mode "Hot", utawa "Baking", lan sawise ditambahake banyu, ngeculake "Quenching".
Nggawe waluh karo pitik
Úa:
- kacang buncis putih (wis direndhem) - 400 g;
- pitik - 1 kg;
- pancetta - 200 g;
- abang mrico - 2 PC;
- jagung - 1 bisa (2-3 cobs);
- waluh - 400 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- paprika - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kacang dilebokake ing saucepan lan disiram banyu supaya bisa nutupi kacang-kacangan kanthi 2 driji. Godhok kacang buncis nganti 45 menit, utawa nganti alus. Ing wektu samesthine, kita ngirim menyang kue kanthi banyu murni, utawa duduh kaldu, jagung, ayam sing disigar sing wis diarani pancetta, mrica cincang lan kiamat. Godhok sajian ing panas nganti lemah lembut sayuran, uyah lan mrico kanggo rasa, nambah paprika lan pungkasane tiba ing kacang buncis.
Kumpa waluh karo daging
Úa:
- daging babi tenderloin - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- kayu legi - 3/4 sendhok teh.
- katumbah - 1/4 sendhok;
- nutmeg - 1/8 sendok teh sendok;
- cengkeh - 3-4 lembar;
- cukà anggur - 1 tbsp. spoons;
- duduh kaldu - 2 item;
- waluh - 500 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Saiki ngomongke carane nggawe waluh karo daging . Babi disiram karo uyah lan mrico, lan digoreng ing lenga zaitun ing loro-lorone (kanggo 8-10 menit saben).
Ing wajan sing padha, ing endhuk daging panggang, kita nyithak bawang nganti alus. Sawise bawang, kita ngirim bawang putih sing disigar, pasta tomat, kayu manis, katumbah, pala lan cengkeh menyang wajan. Goreng rempah-rempah kanggo 1 menit, banjur nambah cuka, tenderloin babi , waluh irisan lan duduh kaldu. Nggawa dicampur karo godhok, uyah, mrico, ngurangi geni lan godhok 2-2 setengah jam. Sapi daging babi sing siap karo waluh bakal ambune manis lan secara harfiah ngeculake potongan-potongan saka tutul.