Kondisi ngarep ngijini sampeyan masak daging babi sing kurang saka dina. Ing proses masak, daging kasebut aroma kayu - cherry, apricot utawa juniper, kumelun rokok ngrusak bakteri. Mulane aja gaweyan daging bacon sing apik banget. Lan mengko sampeyan bisa nyoba ngobati lan produk liyane.
Carane ngudhut brisket?
Garing brisket kanthi rong cara: adhem lan panas. Kanthi cara sing panas, luwih cepet, sing diiseni bubar kasebut sawise 12 jam. Iku sing paling kerep digunakake kanggo nyiyapake daging babi sing diobong ing omah. Cara nyandu kadhemen ngidini produk disimpen maneh, nanging uga mbutuhake luwih akeh wektu.
Garang babi brisket - resep
Úa:
- babi saka daging babi;
- uyah;
- banyu.
Preparation
Pork brisket dipotong dadi bêsik, banjur nggawe solusi uyah adhedhasar 1 gelas uyah per 3 liter banyu lan tuangake daging. Banyu kudu dadi akeh supaya kabeh potongan kasebut ditutupi. Ing ndhuwur pencet karbohidrat kanthi mbukak lan ninggalake nganti saliva 12 jam. Banjur, saben potong dicampur ing banyu lan ditinggal nganti rong jam kanggo garing. Ayo menyang proses udud. Kita ngunggahake geni ing ngisor geni, lan ngetokake saperangan shavings kayu menyang ngisor. Kanggo sawdust, paling apik kanggo njupuk walnut, cherry utawa wit woh liyane. Ndhuwur sawdust we instal a pallet. Yen sampeyan ora duwe tray utawa tray, sampeyan bisa nggawe sampurna karo foil, mung mbungkus pinggir kanthi cara iki,