Ing tabel akeh wong masakan saka kentang sing misuwur banget: panggang, masak, panggang, dll. Nanging, sawetara wong mikir bab isi kalori.
Kaping kalori sing dimasak ing kentang?
Yen kita ngomong babagan kentang sing mentahan, isi kalori ora ngluwihi 80 kkal saben 100 g prodhuk, senadyan kasunyatan sing ana pendapat babagan nilai nutrisi sing dhuwur, sing manawa bisa ngrusak angka kasebut. Sampeyan kudu dicathet yen akeh gumantung ing jenis masak sing sampeyan seneng lan apa sing biasane sampeyan ngawula ing meja. Dadi, kanthi tepat, ing kentang sing ora digodhog tanpa kulit ngandhut 85 kkal saben 100 gram, lan yen, ing pirang-pirang kasus, kentang ing "seragam", banjur ora luwih saka 75 kkal saben 100 g.
Sampeyan tansah nambah soko menyang kentang? Banjur isi calorik bakal kaya mangkene:
- karo jamur gizi sing ana gandhenge bakal mencapai 105 kkal;
- karo ligan bawang lan minyak sayur sing digodhog - 125 kkal;
- kanthi tambahan mentega mung - 130 kkal;
- susu - 100 kkal;
- Yen sampeyan penggemar potongan lemak panggang, sing dikenal kanthi jeneng "kreteg," banjur ngurus pinggul, amarga isi kalori saka piring iki nganti 175 kkal.
Puree saka kentang sajrone diet
Piring iki, sing misuwur banget antarane wong Eropa lan Amerika Lor, nduweni isi kalori sing ora ngluwihi kentang sing digodhog - 85 kkal saben 100 g prodhuk. Nanging, manawa sampeyan nambah produk, sampeyan, kanthi mangkono, ora mung nambahake kualitas rasa, nanging uga nambah nilai nutrisi:
- Resep klasik kanggo nggabungake kentang sing digodhog karo susu lan mentega bakal menehi sampeyan kalori sing bobote 133 kkal.
- Yen sampeyan cook kentang mashed ing banyu, nambah lenga sayur-sayuran cilik, njaluk mung 120 kkal.
- Ngatur tokoh sampeyan, aja lali sing ahli obat nyaranake nyiyapake sajian kentang ing banyu, ngisi nganggo endhog pitik lenga lan mentahan. Ing kasus iki, sampeyan bakal nampa 130 kkal.
Kandungan kalori kentang ing "seragam"
Iki diarani sing luwih dhuwur (75 kkal / 100 g), nanging masalah iki kudu dianggep luwih rinci. Dadi, protein kasebut dumadi ing jumlah 10 kkal, karbohidrat - 64 kkal, lan lemak - mung 1 kkal. Ora mung kentang sing dipanggang ing kulit sing migunani kanggo kalori sing kurang, nanging uga amarga ngemot akeh nutrisi ( asam folat , vitamin C, B1, B2, B3).