Eggplants karo daging iku cemilan nyenengake, sing gumantung saka presentation, bisa diwenehake minangka liburan, lan dadi sajian nedha awan saben dina. Given yen preparation ora njupuk akeh gaweyan utawa wektu, sajian iki bakal pleased hostes, sing dipeksa kanggo cook ing cepet-cepet.
Eggplants karo daging, kentang lan tomat
Úa:
- eggplant - 4 pcs.;
- daging minced - 250 g;
- bawang putih - 1 pc;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- Kacang hijau - 250 g;
- pasta tomat - 25 g;
- kentang - 300 g;
- kunir - 1/3 sendhok teh.
- panas abang mrico - jiwit;
- jus saka 1 linglang;
- tomat - 350 g;
- lemah almonds - 2-3 tbsp. spoons;
- lenga zaitun.
Preparation
Ing minyak goreng dipanen ing eggplants halved menyang werna emas.
Kita nutupi bagian ngisor pan panci liyane kanthi lenga, anget lan goreng bawang bombay. Campur bawang putih sing disigar, tambahake kunyit lan nyampur seger.
Dhewe uga goreng daging sapi nganti coklat emas. Tambah menyang kubus kentang, kacang polong lan tomat (setengah saka total). Nemokake daging lan sayuran karo mrico abang, uyah, banjur pour banyu lan godhok, ngurangi geni, nganti 40 menit. Siap daging campuran sing dicampur karo bawang goreng lan almond sing dicincang. We nyebar campuran sayur-sayuran karo daging liwat eggplant.
Ing wajan, wenehi panas ing lenga, banjur tempehake ing tomat lan disebarake ing irisan tomat. Kita sijine aubergine ing "bantal tomat", nambahake banyu seger, jus lemon lan tutup kabeh nganggo tutup. Eggplants karo daging lan sayuran bakal siap sawise 15-20 menit.
Cara alternatif kanggo masak yaiku daging karo terong ing oven. Sijine sajian ing panas nganti 160 derajat kabinet oven kanggo 1 jam supaya luwih enak.
Daging karo eggplant lan mrico
Úa:
- terong - 1 potong;
- bawang putih - 1 pc;
- mrico manis - 1 pc.;
- forcemeat - 300 g;
- a Bunch saka parsley;
- jahe root - 2 cm;
- kecap - 2-3 tbsp. spoons;
- Pepe papak - 1 sendok teh;
- mirin - 50 ml.
Preparation
Eggplant dipotong ing setengah, lan Cut daging crosswise crosswise. Banjur mangsa eggplants karo dicampur uyah lan lemah mrico ireng lan goreng ing wajan karo lenga zaitun nganti masak. Ing maringaken, tlatah bawang goreng nganti owah-owahan werna, nambah jahe lan papak bawang, terus sajroning 30 detik, banjur lay metu daging sing minced. Yen diiseni siap, disiram karo campuran kecap karo anggur lan ngenteni nganti cairan rampung ngejur. Wektu kanggo nambah rasa daging, ditambahake kanthi siap, terong ireng sing arbitrarily lan tutup sajian karo tutup. Sadurunge panen, irisan terong karo daging bisa dihias karo rempah-rempah sing dicincang, sprinkle karo saus balsamic utawa sprinkle with kacang.
Yen sampeyan pengin ngulang resep kanggo aubergines karo daging ing multivarquet, banjur gunakake mode "Baking".
Resep kanggo terong karo daging ing Cina
Úa:
- ijo peppermint - 4 tbsp. spoons;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- panas lombok (tanpa wiji) - kanggo rasa;
- jahe root - 3 cm;
- cengkeh saka bawang putih - 3-4 pcs;
- gula tebu - 1/4 sendhok teh.
- lenga kembang wiji;
- iwak sambel - 1 tbsp. sendok;
- jeruk jus - 2 sendhok teh.
- terong - 500 g;
- daging cincang (daging sapi) - 250 g.
Preparation
Saka mint, setengah saka papak lan jahe, sos soya lan iwak, jus jeruk lan 2 sendok teh banyu, kita nyiapake pengisian bahan bakar.
Tumis ing endhog goreng ing wajan kanthi lenga panas. Tuangkan aubergines setengah isi. Pisanan gorengake mrico panas, jahe, bawang putih lan daging sapi nganti werna emas sing padhang. Campuran daging karo eggplant, pour metu sandhangan lan nyiyapake sajian mie beras.