Ing mangsa piknik, topik milih produk kanggo masak ing panggangan dadi topikal. Sapérangan daging goreng tradisional daging babi, utawa panggang sayuran utawa jamur, wong liya masak ing iwak panggangan utawa panganan segara. Nanging, isih ana alternatif kanggo kabeh pilihan - permen asin lan pedhes sing dimasak ing panggangan.
Kupaty minangka daging sing dicincang kanthi lemak karo rempah-rempah lan kadang sayuran, diiseni ing usus alam, dihiasi ing bentuk sosis.
Carane masak kanthi apik lan ngasilake glepung ing panggangan sing bakal kita wartakake ing artikel kita.
Carane cook lan Fry ing brazier?
Úa:
- lemak daging babi - 1 kg;
- trikatuka - 0,4 kg;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- papak - 3-4 cengkeh;
- ireng mrico lemah;
- kayu manis;
- lemah cengkeh;
- hops-suneli;
- uyah;
- usus cilik porcine.
Preparation
Cut menyang daging babi, trikatuka lan disigar bawang lan disigar karo gilingan daging utawa blender. Banjur nambah uyah, jus lemon, kabeh rempah-rempah lan campuran.
Guts luwih apik kanggo njupuk wis di resiki lan dicuci, tk. Preparation saka unprocessed ora pendhudhukan nyenengake. Nanging yen sampeyan mutusake kanggo nindakake kabeh karya ing nyepakake sosis dhewe, banjur kanthi nyukur sisih blunt saka piso kita ngresiki plaka, kanthi periodik ngumbah karo banyu anget, ngowahi, ngresiki, uga. Akibaté, usus kasebut kudu translucent. Ing tahap pungkasan saka perawatan, rendhem mau ing banyu panas kanthi cuka telung jam.
We dasi siji pinggir usus sing disiapake kanthi simpul lan isi saka ujung liyane karo daging masak daging minced karo munchem sosis khusus utawa nggunakake botol plastik konvensional dipotong, nglebokake gulu menyang usus. Kanthi periode sing dipilih, kita mbungkus usus kanthi simpul utawa benang, saéngga dibagi dadi sosis (permen).
Kapal siap. Sampeyan bisa langsung nggodhok ing panggangan, nyelehake grate utawa beku kanggo nggunakake lan nggunakake ing mangsa sing luwih dawa, sadurunge wis thawed ing suhu kamar.
We cook sweats ing arang meh obaran utawa, yen bisa, kita sijine sing grate luwih dhuwur tinimbang tingkat kanggo frying meat, minangka panas ngirim ora kuwat banget. Wektu masak kudu ora ngluwihi 15-25 menit, gumantung saka ukuran bath. Sadurunge nggoreng sausages ing sawetara panggonan kanthi tusuk gigi.
Kita ngawula sajian karo sauce lan sayuran seger kanggo rasa sampeyan.
Kanthi cara sing padha, sampeyan bisa nggawe permen manik ing panggangan, ngganti daging babi karo daging pitik kanthi tambahan lemak daging babi. Rempah-rempah bisa bervariasi karo kowe.