Barley mutiara minangka salah sawijining masakan tradisional Rusia. Menapa malih, bubur mutiara dipunremeni dening Petrus Agung piyambak, amargi punika, ing wekdal samangke, kathah dipun ginakaken. Nanging saiki iki sajian panganan ora bakal dilalekake, lan saiki ora saben wong ngerti babagan sereal sing digawe saka barley mutiara .
Ayo ngisi kesenjangan iki ing kawruh lan temokake lokasi lan carane "perlova mundak".
Saliyane gandum wiji apa?
Dadi, glepung mutiara mung gandum wiji, khusus dibersih. Kanggo tujuan iki, evakuasi utama sing diarani dilindhungi saka gandum bran (cangkang hard ndhuwur). Ora kaya rye lan gandum, barley arang digiling dadi glepung, amarga ora menehi adonan sing cukup keropos lan adoh. Nanging, gandum gandum sing diproses dadi barley mutiara - bahan paling apik saka cereals saka macem-macem sereal.
Ana liyane barley mutiara, diarani Walanda. Iku katon kaya gandum kabèh gandum, digulung nganti bola. Pangan saka pawon barbecue kasebut diwenehi kanthi konsistensi sing luwih lembut, malahan, wong wadon Walanda luwih cepet kanggo mendidih.
Barley mutiara liyane yaiku barley. Sacara kontras kanggo sakabehan biji, tradisional kanggo barley mutiara, "yachka" minangka croup sacoro apik sing dicithak, lan bisa dadi beda-beda sing gumantung saka ukuran biji. Saka masak bubur, gruel, lan colic.
Lan kepriyé barley tuwuh saka barisan mutiara sing digawe? Temtu ing lapangan! Iki minangka tetanduran taunan, kang nuduhake mangsa pamaburan sing awal. Perlu dicathet yen kondisi iklim sing cocok kanggo panen barley luwih maneka warna saka sereal liyane. Lan barley ing antarane tetanduran gandum dianggep minangka potong paling cepet, ora gampang nandhang kelembapan lan paling apik kanggo ngalami kemarau.