Tembung "pilau" ing terjemahan saka tembung Turki "pilau" tegese bubur beras. Mulane, komponen sing paling penting yaiku beras, nanging daging bisa wae. Nanging, kita bakal nyathet resep-resep kanggo nyiyapake pilaf sing enak karo daging sapi.
Pilaf karo daging sapi ing wajan
Úa:
- wortel - 2 lembar;
- daging sapi - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- papak - 1 cengkeh;
- beras - 2 item;
- banyu - 3,5 item;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Resep plov masak saka daging sapi cukup prasaja. Nasi wis dicuci lan direndhem nganti 30 menit ing banyu panas. Wektu iki nalika ngolah daging, kita mbusak vena lan film, ngetokake potongan cilik.
Ing lenga sayur preheated ing wajan, kita nyebarake daging lan digoreng nganti 25 menit nganti kulit kerak katon. Banjur nambah bawang disigar lan wortel sacoro apik disigar karo ngethok tipis lan masak nganti 10 menit, aduk sok-sok.
Banjur pour daging ing banyu, nambah uyah, mrico kanggo rasa lan nggawa menyang godhok. Sampeyan uga bisa nyimpen rempah-rempah khusus kanggo pilau .
Ing duduh kaldu nggodhok dilebokake, tanpa aduk, beras, tingkat kanthi sendok liwat kabeh permukaan. Sawise penguapan lengkap banyu, kita nggawe pirang-pirang depressions lan sijine ing dicampur cloves saka papak, tutup karo tutup, ngurangi panas minimal lan cook kanggo 30 menit.
Sakdurunge mangan ing meja, nyebar pilaf saka daging sapi Uzbek ing piring, dekorasi nganggo cincin bawang lan ranté sayuran seger.
Daging pilaf ing oven
Úa:
- daging sapi - 600 g;
- wortel - 3 potong;
- khan beras - 3 item;
- bawang bombay - 2 pcs;
- butter - 50 g;
- uyah, lada, bumbu kanggo pilaf - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook pilaf saka daging sapi? Daging sapi diproses kanthi teliti lan dipotong dadi potongan cilik. Bawang, wortel di resiki, lan dicithak dadi potongan tipis. Saiki kita njupuk scallop, pour sawetara lenga sayur-sayuran, sijine ing geni lan panas munggah. Sanalika lengas minyak, sijine daging ing jero lan nggoreng nganti 10 menit sadurunge werna. Banjur nambahake banyu sithik, tutup karo tutup lan simmer nganti 30 menit ing geni cilik. Wektu iki kita anget pan wajan, pour lenga, panas lan goreng ing wortel karo bawang nganti coklat emas.
Sabanjure, shift panggang menyang pot wesi karo daging. Rice wis diresiki, ditutupi karo sayuran, disemprot, dicithak dadi pirang-pirang cengkeh bawang putih banjur diwutahake kanthi banyu sing nggodhok supaya bisa nutupi beras. Solim pilaf kanggo rasa, kita sijine saka wiji mrico, laurel lan seasoning. Aja nutupi pot kanthi tutup, cook nganti kabeh banyu wis evaporated. Ing pungkasan, sijine butter sing sethitik lan aduk kanthi becik. Kanggo nggawe sajian sing arum lan sedhep, sampeyan kudu ngadeg ing oven. Kita sijine beras ing open preheated lan cook kanggo bab 15 menit, sawise kang dadi metu banget gembur.
Daging sapi pilaf ing kawah
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- wortel - 2 lembar;
- bawang bombay - 2 pcs;
- beras - 2 item;
- banyu - 4 item;
- minyak sayur - 1 item;
- barberry - 0,5 sendhok teh.
- zir - 0,5 teaspoons;
- kunir - 1 sendok teh;
- Kari - 0,5 sendhok teh.
- papak - 3 cengkeh;
- lemah ireng lan abang mrico - kanggo rasa;
- Basil, dill, parsley, marjoram - manawa dikarepake;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook pilaf daging sapi? Njupuk kaleng ing lenga kasebut, langsung ngetokake rempah-rempah, kajaba kanggo papak lan sijine geni sing kuwat. Sabanjure, biyakake potong jajan menyang kubis daging sapi lan goreng nganti 5 menit. Banjur nambah wortel lan bawang bombay wortel, Cut menyang setengah dering. Ndhuwur karo lapisan saka sakabeheng beras lan langsung pour banyu nggodhok tajem. Sijine asam lan uyah linglang.
Nutup tutup lan ngurangi panas, masak nganti 20 menit. Ing pungkasan, nambah sayuran lan nyampur sacoro apik. Kita ngawula ing meja bebarengan karo roti flat Uzbek lan sayuran seger.