Koki pemula bakal seneng sinau cara masak gulungan gulungan kanthi bener lan enak, lan omah-omah ibu sing suwe bakal bisa nggedhekake kawruh kasebut lan mangerteni ing subtleties resep-resep sing durung dingerteni. Bakal rawuh ing panggonan lan variasi sajian, kanthi kanggo diversifikasi rasa pangan favorit sampeyan ora bakal angel.
Carane cook gulungan nggulung?
Gula sing digawé ing jero kuburan nggambar ing amplop saka godhong gobis utawa anggur, diisi saka daging lan beras, sayuran utawa jamur. Produk diiseni ing saos tomat utawa tomat-asem krim ing wadhah ing sangisore tutup ing kompor, ing oven utawa multivark.
- Gobis godhong kanggo keluwesan sadurunge nggunakake soften dening nggodhok ing nggodhok banyu, utawa nggunakake gelombang mikro.
- Cuten vena hard ing sheet utawa knead mau neatly karo nangani piso.
- Inisial klasik disiapake saka daging mentah mentah karo bawang, asring karo tambahan beras masak.
Carane cook kubis kanggo Gulung nggulung ing open gelombang mikro?
Kanggo kubis kanggo gulungan nggulung wis entuk keluwesan perlu, iku paling trep kanggo nyiyapake sayur-sayuran karo open gelombang mikro.
- Cut godhong gobis ing panggonan-panggonan lampiran menyang stump.
- Lebokake colokan ing oven gelombang mikro kanthi dhuwur nganti 10 menit.
- Copot godhong ndhuwur saka sirah.
- Maneh, lembaran sabanjure dipotong lan sayuran dikirim menyang piranti kanggo 5 menit.
- Baleni godhong lan dadi panas sawetara wektu gumantung saka ukuran garpu.
- Godhong sing dipisahake diselehake ing njaba gelombang mikro kanggo 5 menit liyane.
Stuffing kanggo Gulung nggulung
Isi klasik kanggo gulungan gulungan kasusun saka daging, beras lan rempah-rempah. Paling ora ditambahake mentahan utawa gorengan bawang, kurang asring wortel, seger utawa jus dhewe, tomat, sayuran liyane, sayuran ijo. Minangka basis daging, nggunakake campuran daging babi lan daging sapi, lan ing sawetara kasus, wedhus utawa unggas.
Úa:
- daging babi - 250 g;
- daging sapi - 250 g;
- beras - 0,5 cangkir;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- tomat - 2-3 pcs;
- papak - 2 untu;
- lenga - 40 ml;
- uyah, lada, parsley lan dill.
Preparation
- Putarake meat ing gilingan daging.
- Goreng bawang lan wortel.
- Tuang ing blender utawa tomat grate ing grater.
- Godhok nganti setengah gajih sing digawé.
- Gabungke úa, nambah sayuran, uyah, lada, aduk.
Carane Lebokake gulung nggulung?
Kanggo akeh pamula, nyiyapake kuburan gulungan yaiku puncak seni kuliner. Proses desain produk dhewe nguwatake, sing katon ora bisa diawali lan kompleks. Ing kasunyatan, teknologi iku arupa dhasar lan ora angel kanggo saben wong bisa mangerteni, utamane yen instruksi langkah dening langkah ing tangan.
- Siapake godhong gobis forcemeat lan kapisah kanggo diiseni kubis.
- Ing njaba godhong ana vena sing kandel.
- Duwe sheet ing Papan, sijine sawetara spoons saka mince ing sisih lampiran menyang sirah.
- Nutupi tumpukan kanthi pinggiran paling cedhak saka sheet.
- Nguripake bagian sisih pinggir sheet kasebut munggah.
- Rampungake sheet roll.
Gobis Gobis nggulung Gobis
Duwe nguwaosi aturan kanggo nyiapake komponen dasar sajian favorit lan nuansa desaine, sampeyan bisa njupuk resep klasik kanggo boneka kubis , sing bakal diwenehake mengko. Minangka saos, wis diijini nggunakake jus tomat aroma, kanggo sing, yen pengin, nambah bawang salted karo wortel.
Úa:
- kubis - 1 potong;
- forcemeat - 0,5 kg;
- beras - 0,5 cangkir;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 40 ml;
- laurel - 1-2 lembar;
- uyah, mrico.
Preparation
- Godhong gobis disiapake.
- Nyampur karo bawang lan wortel goreng ing lenga, nambahake beras sing setengah dimasak.
- Massa uyah, mrico.
- Isi godhong kanthi godhong, bungkus, tancepake panggilingan mudhun ing saucepan utawa saucepan kanthi ngisor kandel.
- Ngencerake tempel ing banyu, pour ing campuran gulungan kubis, ora nggayuh lapisan ndhuwur kanthi 2 cm, nambah uyah, mrico, laurel.
- Diiseni koloni gulungan karo minced meat lan beras ing geni sepi 50-60 menit.
Gobis Gobis nggulung Gobis - resep
Resep ing ngisor iki kanggo gulungan boneka sing diiseni karo daging cemara sing dianjurake nggunakake minangka basis kanggo ngemas kubis Peking. Godhong sayur-sayuran iki gampang dipisahake tanpa perawatan panas wiwitan, sawise sing kudu diselehake kanggo 5 menit ing oven microwave kanggo softening kualitas apik lan entuk keluwesan.
Úa:
- kubis saka Beijing - 1 potong;
- forcemeat - 700 g;
- beras - 0,5 cangkir;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- saus tomat - 1 tuwung;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Bungkus kepala menyang godhong, ngidinake 5 menit ing microwave.
- Nyampur nganggo irisan beras, uyah, lan mrico.
- Isi godhong kanthi godhong, dilipat nganggo envelope, dilebokake nganggo lapisan jempol mudhun menyang saucepan.
- Goreng bawang karo wortel, nambah saus tomat, anget sajrone menit, shift menyang gulungan gulungan.
- Nambahake banyu, ora nggayuh level ndhuwur produk sawetara saperangan centimeter.
- Nedha awan Gobis muter 1 jam.
Gobis nggulung saka godhong anggur
Luwih, carane nyiyapake gulungan gulungan saka godhong anggur , sing bisa njupuk seger, tahan kanthi cepet 3-5 menit ing banyu sing nggodhok, utawa njupuk billet kaleng. Ing Armenia utawa masakan Kaukasia, piring iki diarani dolma lan disusun ing asliné kanthi domba jus lan lemak kanthi tambahan lemak domba.
Úa:
- godhong anggur - 50 pcs;
- forcemeat - 700 g;
- beras - 0,5 cangkir;
- bawang bombay - 300 g;
- wortel - 150 g;
- tomat tempel - 5 tbsp. spoons;
- duduh kaldu - 1 kaca;
- papak - 2 untu;
- lemon - 1 potong;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah, lada, jamu seger.
Preparation
- Goreng wortel lan setengah bawang, ditambahake ing daging lemah karo beras sing digawé.
- Ngadet ing sayuran, sawetara saperangan saka pasta, papak, uyah, lan mrica.
- Isi godhong kanthi massa, tambani envelope, sijine ing saucepan.
- Goreng bawang bombay, nambah pasta, duduh kaldu, seasonings.
- Tuangkan sauce liwat billet, nambah duduh kaldu kaya sing dibutuhake.
- Tumble Armenian cabbage gulung 1 jam.
Gobis Walanda nggulung
Rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan mangerteni carane nyiyapake gulungan gulungan kanthi bener ing Korea. Versi sajian iki bakal dihargai dening para penggemar kue sing pedhes lan gurih. Yastvo bakal dadi tambahan sing apik kanggo mangan saben dina utawa salah sawijining komposisi kuliner paling cerah kanggo meja pesta.
Úa:
- kubis - 1 potong;
- wortel - 300 g;
- papak - 3 untu;
- Korean seasoning - 2 teaspoons;
- laurel - 2 lembar;
- dill lan parsley - 1 tandan;
- banyu - 500 ml;
- cukà - 50 ml;
- minyak sayur - 130 ml;
- gula - 0,5 cangkir;
- uyah - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Mbrut ing wortel grater Korea, campur karo sayuran ijo, papak, bumbu kanggo wortel Korea ninggalake setengah jam.
- Siapake sheets, anget ing microwave kanggo 5 menit.
- Isi godhong nganggo wortel, dilipat nganggo envelope.
- Saka bahan sing isih ana, nyiyapake bumbu, banjur dicampur karo godhok.
- Pour gulungan marinade karo wortel ing Korea, ninggalake dina kondisi kamar lan liyane 24 jam ing kulkas.
Lenten kol nggulung
Sing durung ngerti carane nyiyapake gulungan kubis tanpa lemak , resep kasebut bakal mbantu mangerteni subtleties nggawe sajian sayur. Kanthi pendekatan sing bener, sajian iki ora kurang éca tinimbang analog karo tambahan daging cincang, bakal diwenehi aroma sing apik lan katon apik.
Úa:
- kubis - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- beras - 1 kaca;
- papak - 2 untu;
- jus tomat - 1 kaca;
- laurel - 2 lembar;
- dill lan parsley - 1 tandan;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Goreng bawang goreng karo wortel lan lombok.
- Nambah beras sing digodhog, setengah ijo, uyah, lan mrica.
- Isi godhong gosok sing disiapake, dilebokake nganggo gulungan, dilebokake ing saucepan.
- Tuang gulungan sayur-sayuran kanthi jus, nambah uyah, mrico, laurel, bawang putih lan sayuran, mbilas sajian kanggo 40-50 menit.
Gobis nggulung karo jamur
Versi sabanjure iki bakal ngidini para penggemar masakan lean lan jamur kanggo sinau babagan stew gulungan kanthi isi jamur. Nalika nggunakake champignons utawa tomat ceri, luwih becik nambah wadah bubuk jamur saka penghuni alas sing garing, sing bakal menehi sajian alas lan aroma khusus.
Úa:
- kubis - 1 potong;
- jamur - 350 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- beras - 100 g;
- papak - 1 untu;
- ketchup - 120 g;
- uyah, lada, sayuran, minyak nabati.
Preparation
- Fry dhewe jamur lan bawang karo wortel lan papak, dicampur karo beras lan rempah-rempah.
- Saka godhong gobis lan fillings nggawe metu amplop, tumpukan ing saucepan.
- Tuangkan gulungan kubis kanthi jamur lan beras sing disumbat kanthi dicampur kecap kecap lan banyu, godhok ing geni sepi nganti 1 jam.
Golubtsy ing oven - resep
Kanggo sing pengin ngerti carane cook muter Gulungan ing open, Rekomendasi ing ngisor iki. Kanthi perawatan panas iki, bisa uga njupuk versi sugih sing sugih miturut ciri rasa. Minangka isi, sampeyan bisa nggunakake tomat, krim sing ora nguntungke utawa sauce krim tomat-ora nguntungke.
Úa:
- kubis - 1 potong;
- forcemeat - 0,5 kg;
- beras - 60-70 g;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- tomat tempel - 70 g;
- ora nguntungke krim - 50 g;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 40 ml;
- duduh kaldu - 300 ml;
- thyme - kanggo rasa;
- laurel - 1-2 lembar;
- uyah, mrico.
Preparation
- Goreng bawang bombay ing lenga karo wortel lan bawang putih, ditambahake karo beras karo beras.
- Mangsa tuwuh ing massa, isi nganggo godhong kubis, sijine ing cetakan.
- Campur duduh kaldu panas, pasta lan krim sing ora nguntungke, mangsa, tuangkan nganti gulungan gulungan, nambahake ranting thyme lan laurel.
- Panggang gulungan gulung ing saus krim tomat-asam ing oven nganti 1 jam ing 180 derajat.
Carane cook nggulung Gobis nggulung?
Resep ing kandhang cabul lan daging cincang ing ngisor iki dilakoni kanthi luwih cepet tinimbang versi klasik lan bakal nylametake yen pancen ora ana wektu kanggo masak sajian panganan sing paling dawa. Godhong gobis kudu diselehake ing banyu sing nggodhok nganti sawetara menit sadurunge dienggo.
Úa:
- kubis - 0,5 pcs .;
- forcemeat - 0,5 kg;
- beras - 60 g;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- endhog - 2 potong;
- jus tomat - 0,5 l;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Kuliner khas Shirku, dicampur karo daging cincang, beras, endhog, uyah lan mrica.
- Wangun saka roti sing ditampa kanthi datar, nggoreng saka loro-lorone ing lenga, mindhah formulir.
- Nyampur jus, krim ora nguntungke lan seasonings, pour menyang Gulungan nggulung.
- Kirimi wadhah sing ditutupi karo foil menyang oven sing digawe panas nganti 180 menit kanggo 45 menit.
Carane cook muter Gobis ing multivariate?
Yen sampeyan duwe multiquark, gulungan gulungan bisa disiapake kanthi piranti modern. Ing kasus iki, sampeyan bisa njupuk versi panganan pangan sing paling migunani kanthi ngresiki blanks sing disiapake kanggo pasangan. Ing kasus iki, trikatuka, lan sayuran liyane ditambahake nalika ngisi tanpa wajan wiwitan.
Úa:
- kubis - 1 potong;
- forcemeat - 0,5 kg;
- beras - 100 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- papak - 2 untu;
- uyah, mrico.
Preparation
- Daging sing dicincang dicampur karo bawang seger lan campur.
- Tambah beras sing nggodhog, bawang, uyah, mrico, campuran, isi karo godhong gosok sing disiapake, dilipat nganggo envelope.
- Siapke gulungan kubis kanggo pasangan ing multivark ing mode "Steam" kanggo 40-50 menit.