Ing Uni Soviet (lan saiki lan saiki ing wilayah pasca Soviet), perusahaan katering umum, pawon omah, macem-macem kafe lan kantin siap lan nawarake roti bakar apik - crust susu. Nyawiji crusts susu miturut resep cocog kanggo GOST. Anak-anak lan wong diwasa kanthi seneng-seneng nyusup crusts susu kanggo teh, coklat, kopi karo susu, kefir utawa jus compotes.
Ayo sampeyan ngomong sampeyan pengin biskuit, nanging ing pawon house paling cedhak padha ora ana. Aja kuwatir, sampeyan bisa nyiyapake susu enak sing apik ing omah, ora angel.
Kita bakal nemtokake cara nyiyapake crust susu miturut resep paling cedhak karo Gost Soviet, ing omah. Kulawarga lan kanca-kanca, utamane bocah-bocah, bakal seneng nresep jajanan iki, nalika sampeyan bisa ngrasakake kepuasan karo asil saka labour sampeyan, supaya bisa ngomong, ing kolom confectionery. Miturut cara, bocah bisa melu nyusun crusts susu - kahanan belajar lan kahanan sing apik.
Crabs susu digawe rumahan - resep
Úa:
- gandum sing dhuwur-grade - bab 450 g;
- mentega, alam - 100 g;
- gula - 200 g;
- endhog pitik - 2 PC. (kapindho kanggo pelumasan);
- susu saka medium lemak isi - bab 100 ml;
- vanilla - 1 jiwit;
- soda, disingkirake karo jus lemon - ing ujung piso.
Preparation
Lenga kudu relatif alus, ing suhu kamar, kanthi gampang diolah nganggo gula ing mangkuk. 1 endhog + yolk saka endhog kapindho kanthi bantuan saka whisk utawa garpu, lan ditambahake ing mangkuk kanthi campuran gula lan minyak. Kasebut kanthi teliti, kabeh bakal entuk kondisi krim. Gawe krim karbamat lan vanilla abang (vanilla bisa diganti karo gula vanila), luwih becik nambah 2 gelas rum rasa, brandy utawa brandy woh arum, ing GOST Soviet ora, nanging komponen iki bisa nambah struktur adonan, uga rasa lan rasa roti.
Mboko sithik tuang sajrone mangkuk krim sifted krim lan adonan ing adonan. Kita kudu kasebut kanthi teliti, nanging ora suwe, nggunakake mixer kanthi muncung spiral. Tangan lubricated karo lenga, nggawa keuangan menyang kondisi plastik kepinginan lan muter menyang com.
Semprotan ing glepung sing digawé karo glepung lan gulungake lapisan babagan 6-8 mm kanthi tebal saka adonan. Cut biscuit kanthi bentuk menumbuk babak (diameter paling apik kira-kira 8 cm), yen ora ana jamur, sampeyan bisa nggunakake kaca utawa mung ngetokake adonan menyang kotak segi telu.
Kita sijine biskuit ing tray roti, nresep (malah luwih apik dhisik disebarake karo kertas parchment). Lubricate permukaan biskuit karo putih endhog karo sikat.
We are baking bake milk in oven preheated to about 200 ° C in oven for about 15 minutes. Ing kesiapan biskuit kita diwenehi rosy lan ambu sing nyenengake. Sadurunge porsi, kerakusan susu kudu adhem. Sampeyan uga bisa nyelehake pirang-pirang woh utawa manis (krim, susu, woh, coklat) - supaya bisa malah luwih enak.
Sampeyan kudu dicathet menawa vanilla bisa diganti karo kayu manis - mung aja digunakake bebarengan.
Titik penting liyane
Ana uga akeh gula ing resep GOST kanggo crust susu, sing ora migunani. Jumlah gula bisa diturunake kanthi paling ora 1/4 saka total.
Carane ngowahi resep?
Ing test kanggo crusts susu, sampeyan bisa ngetik wêdakakêna 1-3 sendhok teh utawa carob, nyampur karo gula sadurunge mecah karo lenga (ndeleng ndhuwur). Mesthi, sampeyan bakal nyelehake biskuit sing beda-beda, nanging aja kuwatir, sampeyan bisa ngobong 2 jinis biskuit, padha ngomong, "fly away", lan cepet banget.