Kue "Kiss Perancis" yaiku kue sing apik, enak, lan sing paling penting, panganan sing disenengi lampu , sing uga gampang disiapake. Nanging sajian cangkir kopi aromatik diwasa sing digawé bebarengan karo kue iki, leleh ing cangkem, mesthine bakal nyetel sampeyan kanthi cara sing bener ing wiwitaning dina.
Resep klasik kanggo kue "Kiss Perancis"
Ana resep klasik kanggo nggawe kue gaib lan nikmat iki sing mung melu ing tutuk. Sampeyan bisa tuku ing sembarang cafe Perancis, lan sampeyan bisa nyoba lan cook ing omah, wis kaget kabeh kluwarga karo skills kuliner sing luar biasa.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 180 g;
- butter - 100 g;
- endhog kuning - 1 potong;
- ara seger - 100 g.
Kanggo krim:
- krim 33% - 50 ml;
- seger thyme - 5 g;
- madu - 50 ml;
- endhog kuning - 2 lembar;
- Gandum tepung - 10 g.
Preparation
Dadi, dhisik kita nyiapake adonan karo sampeyan. Iki prasaja: kita ngasur glepung dhisik. Banjur ing ndhuwur, kita nyelehake ing mrica beku mrica sing gedhe lan nyampurake sakabehane nganti wernane alus sing alus. We knead keuangan uga, supaya ora ana glepung ngiwa. Kita mbentuk werni saka iku, bungkus ing film pangan utawa tas plastik lan sijine adoh kanggo setengah jam ing kulkas, lan paling apik ing freezer.
Banjur, adonan sing adhem luwih becik dipilah lan dibagi dadi bêsik. We ninggalake sawetara bal cilik ing meja nglereni, lan kita mbusak kabeh liyane ing kulkas maneh, njupuk metu minangka perlu. Saben potong rada digulung lan kita mbentuk bunderan kanthi rongga ing tengah, yaiku bagel cilik, mung tanpa bolongan, nanging mung kanthi depresi cilik. Lubricate our buns karo yolk endhog, diencerke banyu, lan sijine mau kanggo 8 menit ing preheated kanggo 180 derajat open.
Wektu iki, pour krim menyang dicampur, disetel ing geni sing kuwat lan panas menyang suhu 60 derajat. Banjur kita sijine thyme seger lan ninggalake krim kanggo nalika kanggo ngadeg lan kelangan. Banjur alon-alon narik ing thyme lan maneh sijine krim ing geni. Werna ngocok 2 yolks endhog lan mbukake kanthi cepet menyang massa krim panas, terus-terusan, ngganggu. Banjur sprinkle glepung sifted sethitik lan alon-alon pour madu anget sadurunge dilebur. Sak tenane nyampurake massa kabeh lan cook krim ing panas kurang nganti dadi kandel.
Tahap akhir penyusunan adalah hiasan. Anggur direndhem, diiris karo andhuk lan dipotong. Banjur dicelupake saben potong menyang krim banjur diselehake ing gulungan kue. Cepet pour ing ndhuwur krim lan dekorasi kembang karo thyme. Mekaten, kue sing enak banget, mung melu ing tutuk, siap.
Coklat keju kek cake «French kiss»
Ana resep liyane kanggo nggawe kue iki, nanging rada dimodifikasi lan luwih gampang kanggo dilakoni. Kue delicacy iki mesthi bakal ngejutake tamu-tamune kanthi rasa asli lan kecanggihan.
Úa:
- coklat peteng - 10 g;
- bubuk coklat - 3 sendhok teh.
- keju cendrung ayu-grained 8% isi lemak - 25 g;
- siap tartlet - 3 potong;
- susu - 50 ml;
- sirup cranberry - 10 ml;
- woh wohan beri cranberries, gula bubuk - kanggo dekorasi;
- gula granulated - kanggo rasa.
Preparation
Cottage keju jus campuran bubuk coklat. Coklat gelap sacoro apik disigar lan ditambahake menyang massa curd . Ing campuran sing diasilake, campur susu panas lan sirup cowberry. We pour gula ing rasa lan kasebut kanthi teliti, beat munggah mixer nganti massa homogen ditampa. Krim kasebut kanthi teliti dilebokake ing tartlet pasir siap lan sijine kanggo nambani 50 menit ing kulkas. Sadurunge porsi, dekorasi kue karo woh wohan beri cranberry lan sprinkle karo gula bubuk.