Yen sampeyan perlu rendhem cake utawa ngompliti, capkake, desserts liyane, butter cream karo susu sing dipadhetke cocok kanggo tujuan iki uga bisa. Sembarang pengaruhe sing manis karo pengisi kuwi bakal dadi sing paling lembut lan mung bakal nyawiji ing tutuk.
Carane nggawe krim saka butter lan susu dipadhetke?
Krim sing nganggo susu lan mentega sing disemprotake mbokmenawa pengisi panganan sing paling gampang, sing bakal njupuk mung sawetara menit kanggo nyiapake, nanging, ana sawetara subtleties teknologi nggawe permen.
- Mentega, kaya susu sing dipadhetke, kudu milih kualitas dhuwur saka prodhuk sing wis bukti, sacoro ideal karo persentase dhuwur lemak.
- Yen garane ora cukup susu kenthel, gunakake gula bubuk dadi pemanis.
- Sadurunge nampa resep krim sing dipilih saka susu lan mentega sing diseleksi, perlu kanggo njupuk komponen saka kulkas sadurunge lan njaga paling sethithik jam ing kondisi kamar: produk kudu dadi suhu sing padha.
- Tambah siji komponen menyang bagian cilik, saben wektu kanthi ati-ati nyampur massa utawa whipping karo mixer.
- Saben krim resep bisa diganti kaya sing dibutuhake, nambah rasa utawa werna sing dikarepake.
Krim susu sing disulut lan butter
Apik banget populer karo krim confectioners karo susu lan mentega sing diseleh. Kanthi kualitas apik bahan dhasar, delicacy tansah dadi apik, airy, banget ing ciri rasa. Kajaba iku, impregnation iki sampurna nyekel wangun, ora ngalih saka kue cake utawa capcasks lan bisa digunakake kanggo ng dekorasi sembarang panganan cuci mulut. Kanggo rasa lan tekstur krim sing luwih alus, sampeyan bisa nambah sethitik saka susu sing dipadhetke biasane lan mecut maneh.
Úa:
- nggodhok susu dipoles - 1 bisa;
- butter - 200 g;
- Vanilla, cognac (opsional) - kanggo rasa.
Preparation
- Nyampur butter lan susu diseleh ing suhu kamar kanthi sendok.
- Nggunakake mixer utawa whisk, ngalahake campuran sajrone pirang-pirang menit kanggo tuku tektur udara.
- Yen pengin, aromatize krim minyak karo susu dipadhetke utawa Brandy lan whisk maneh.
Custard karo susu lan mentega sing dikuwatirake
Krim klasik kanthi susu lan mentega sing dipadhetke bisa digawe kalori kurang kanthi nyiapake kanthi tambahan puding. Kanthi cara sing padha, bakal bisa nambah volume impregnasi sing wis rampung, sing bakal tinimbang ing panggonan kanggo nglebetake kue kanggo Napoleon utawa kue liyane. Gula vanilla kudu ditambahake ing campuran masakan sing wis disiapake, nanging isih panas, lan mentega alus menyang suhu kamar sing adhem utawa massa anget.
Úa:
- endhog - 3 potong;
- granulated sugar - 1 glass;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- susu kabeh - 1,5 cangkir;
- susu kental - 200 g;
- butter - 300 g;
- vanila gula - 20 g.
Preparation
- Campur endhog karo gula lan glepung, nambah susu kabeh.
- Selehake wadhah kasebut kanthi dicampur ing kompor lan anget kanthi terus aduk nganti kandel
- Nglakoake susu kenthel, panas nganti luwih sethithik, aduk kanthi ngrokok.
- Nambah gula vanilla, lan sawise ndhasake massa karo mentega sing alus lan jupuk pucuk jajan mentega karo campuran susu nganti alus.
Cream kanggo Napoleon karo susu lan mentega sing dipadhetke
Versi sabanjure preparation kanggo ngisi cocok kanggo wong-wong sing seneng versi Napoleon populer. Krim berminyak karo susu kenthel kanggo kue, ora kaya resep sadurunge, disiapake tanpa basa kastard, ternyata dadi luwih nutritious, caloric lan ing wektu sing padha bakal kesengsem triviality teknologi.
Úa:
- susu kental - 1 pot;
- butter - 250 g;
- Vanilla, cognac (opsional) - kanggo rasa.
Preparation
- Mentega alus digawe lemah karo mixer nganti putih lan alus.
- Tambah susu sing dipadhetke, yen dikarepake, rasa (vanilla utawa cognac) lan adhep krim sing enak lan susu sing enak nganti entuk teksture sing iritasi lan sutra.
Nut krim kanthi susu lan mentega
Krim resep ing ngisor iki kanthi susu lan mentega sing dipadhetke bakal entuk panggonan nalika sampeyan kudu ngisi halves sing kemerah-merahan kacang saka adonan. Asring komposisi kuwi diwenehake kanthi walnuts utawa potongan-potongan donor sing ditinggalake sawise nggawe baki pasir. Kacang sawo sawisé ngresiki ing kasus iki nggoreng nganti rada katon ing rasa ing wajan garing utawa ing pawon, lan mung sawise tandhing.
Úa:
- Susu sing diseleksi susu - 1 jar;
- butter - 125 g;
- walnuts - 0,5-1 kaca.
Preparation
- Gendheng kuping lembut nganti ngemong lan kelancaran.
- Nambahake susu sing diselehake lan maneh ngepelake massa kanggo splendor lan uniformity.
- Goreng lan chop walnuts, pour menyang dicampur susu dipadhetke lan butter.
- Cream krim sing siap saka susu lan mentega sing dipadhetke digunakake kanggo ngisi kacang.
Cream kanggo eklairs karo susu lan mentega kresen
Krim cahya lan lembut kanggo profiteroles karo susu sing diselehake lan butter wis disiapake ing sawetara menit. Duwe nguasai nggawe billet sing bisa sembuh, mung perlu kanggo ngisi mau sawise nguyuh karo campuran manis sing disiapake nganggo tas confectionery utawa syringe lan nikmati rasa enak sing apik. Cognac bisa diganti ing resep kanthi vanila utawa perasa liyane.
Úa:
- Susu sing diseleksi susu - 1 jar;
- susu dipadhetke klasik - 3 tbsp. spoons;
- butter - 200 g;
- cognac - 1,5 tbsp. spoons.
Preparation
- Soft butter dikalahake ing silky and magnificent.
- Tambah susu sing diseleh lan biasa ing bagian cilik, lebokna ing cognac utawa vanilla, adhuk massa menyang tekstur homogen, gembur lan sutra.
Cream keju keju, susu pekat lan mentega
Stunningly tasty and delicate curd and butter cream with condensed milk is suitable for smearing cake cake, which is supposed to complement or decorate with berries fresh or canned, fruits. Yen keju kottay bakal dianggo granular utawa rada garing, luwih becik nggunakake blender kanggo whipping.
Úa:
- Cottage keju - 400 g;
- susu kental - 1 pot;
- butter - 200 g;
- krim sing ora nguntungke kanthi isi lemak ora kurang saka 25% - 200 g;
- vanila.
Preparation
- Kue keju dikombinasi karo krim sing ora nguntungke lan ditusuk menyang blender tektur krim.
- Tambah susu sing dipadhetke, lenga alus, vanila.
- Geser ing krim curd lenga kanthi susu kenthel kanthi mixer nganti sampeyan entuk tekstur gembur lan awake.
Cream kanggo capkake saka butter lan susu dipadhetke
Preparation krim susu dipadhetke lan butter kanggo capkeyes bedo sethitik saka teknologi Isi kanggo roti. Ing kasus iki, dianjurake kanggo nambah campuran komponen utama krim sing ora nguntungke, sing bakal menehi rasa asem sing ilang, nggawe rasa delicacy luwih seimbang lan harmonis. Ora superfluous ing komposisi bakal perkakas, sing kudu panggang kanggo rasa sugih lan ulig sak tenane.
Úa:
- susu sing dipadhetke masak utawa biasa - 1 pot;
- butter - 200 g;
- krim sing ora nguntungke kanthi isi lemak ora kurang saka 25% - 200 g;
- kacang - 200-300 g.
Preparation
- Kacang goreng ing wajan garing ing jero utawa ing endhog, goseni menyang remuk cilik ing blender.
- Mecut mentega nganti putih.
- Tambah susu sing diencerke, lemak ora nguntungke krim lan aduk uga maneh.
- Campuran kacang sing digodhog menyang krim minyak kanthi susu kenthang.
Lemak krim asam karo susu sing dipadhetke
Krim disiapake ing basis resep ing ngisor iki adhedhasar susu sing diselehake lan butter bakal dadi impregnasi banget kanggo kue apa wae. Ditambahake ing komposisi krim sing ora nguntungke bakal nambah warna putih, kaluhur lan nyenengake. Massa bisa digunakake ora mung kanggo smearing cakes, nanging uga kanggo desserts dekorasi.
Úa:
- susu nguap - 200 g;
- butter - 200 g;
- krim sing ora nguntungke kanthi isi lemak ora kurang saka 25% - 200 g;
- vanillin - jiwit.
Preparation
- Krim sing ora nguntungke krim wis dikocok kanthi tambahan vanila kanthi kapadetan lan kemurnian 5 menit.
- Melu karo susu sing dipadhetke lan adus maneh.
- Nambah lenga alus, adhepan maneh kanggo sawetara menit nganti seragam lan alus.
Cream karo krim, susu lan butter
Paling apik, mbok menawa, ing tekstur lan rasa yaiku krim susu, mentega lan krim sing dipadhetke. Sing terakhir kudu kandungan lemak paling sethithik 30%, sing bakal ngidini kualitatif bisa ngeculake dadi umpluk sing gembur lan udhara, sing bakal ngowahi rasa pungkasan ing panganan cuci mulut. Nanging susu sing dipadhetke biasane luwih disenengi, nanging bisa digodhog.
Úa:
- susu kental - 1 pot;
- butter - 300 g;
- krim ing isi lemak paling sethithik 30% - 300 g.
Preparation
- Beat karo mixer nganti lenga whitening.
- Tambah susu kresek lan whisk nganti kandel.
- Ing wadah sing misahake whisk krim sing gampang diiseni menyang umpluk sing subur.
- A dicampur butter lan susu dipadhetake wis diwetokake kanthi alon ing massa krim lan alon-alon campuran.
Krim karo coklat, susu lan butter
Krim butter sing kandel lan sugih karo susu sing dipadhetke bakal kanthi efektif nglengkapi kue utawa capkake. Nggunakake proporsi ngajokaken, bakal bisa diwenehi rasa tanpa cloying lan rasa manis banget. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah gula bubuk tipis. Yen sampeyan tambah jumlah susu sing dipadhetke, tektur sing isi bakal luwih manis, nanging luwih cair.
Úa:
- susu kental - 0,5 liter;
- butter - 200 g;
- bubuk coklat - 0,5 cangkir.
Preparation
- Mentega alus ngalahake mixer sakwise 5 menit.
- Nambah bagian saka susu sing dipadhetke, adhem saben wektu.
- Sing terakhir kasebut ngombe kanthi wêdakakêna kakao lan manut maneh kanthi saksama nganti tektur seragam lan werna krim sing wis rampung.
Krim berminyak karo susu mastic lan dipadhetke
Kanggo nggawe krim sing bener kanggo mastic , butter, susu sing dipadhetke ing kasus iki kudu luwih saka kualitas. Sampeyan bisa nggunakake biasa susu dipadhetke, kaya resep ing ngisor iki, utawa digodhuh, yen pengin, nambah jumlah. Campuran diombe, yen dikarepake, karo vanillin utawa gula vanila.
Úa:
- susu kental - 140 g;
- Butter - 200 g.
Preparation
- Gendheng alus sak wise ngalahake nganti rejuvenasi.
- Geser nambah susu kresek, saben wektu whisking dicampur uga karo mixer.
- Nyebar permukaan jajan karo sawetara krim ing pirang-pirang jalur, sijine saben prodhuk dihancurkan kanthi 30 nganti kulkas.
Krim berminyak karo susu kanggo kue hiasan
Yen ana perlu gawe krim minyak kanthi susu kental kanggo dekorasi kue , wektu iku kanggo njupuk kauntungan saka proporsi komponén sing diusulake lan saran kanggo implementasine teknologi kasebut. Susu sing kenthel kudu dipilih ing kasus iki, isi lemak sing nglukis ora kurang saka 8%. Nentokake asil bakal kualitas lenga, sing kudu kudu alami kanthi isi lemak 82%.
Úa:
- susu nguap - 380 g;
- Butter - 300 g.
Preparation
- Suhu mentega krim adonan nganti mixer lan silkiness.
- Nambah susu sing ukurane padha karo suhu sing padha, saben wektu entuk keseragaman lan kaendahan.
- Krim sing wis rampung digawe adoh banget sadurunge digunakake, sawise iku ditampa kanggo dekorasi kue lan mbentuk kabeh jinis pola ing permukaan.