Ing kasunyatan, roti biskuit minangka kue keropos sing manis, sing kudu kalebu glepung gandum, gula lan endhog, kadhangkala uga bahan-bahan liya sing bisa ngaruhi tekstur, rasa lan rasa prodhuk sing ditambahake ing adonan. Ana akeh jinis resep sing beda kanggo roti.
Marang sampeyan nggawe biskuit minyak.
Saka lenga biskuit klasik konvensional, ing sawetara cara, bedha karo cara persiapan lan komposisi: resep kalebu akeh minyak. Mulane biscuit butter luwih padhet.
Coklat butter biscuit - resep
Úa:
- glepung gandum karo isi gluten kurang - 150 g;
- gula - 150 g;
- endhog pitik - 5 pcs .;
- lemak susu utawa krim - 50 ml;
- butter - 50 g;
- vanila utawa kayu manis - 2 jiwit;
- Brandy woh, rum utawa wiski - 2 tbsp. spoons;
- bubuk coklat - 1-3 st. spoons;
- soda - 1 jiwit;
- jus lemon.
Preparation
Aktifake oven 10 menit sadurunge miwiti adonan. Suhu sing paling apik nganti 200 nganti 210 derajat.
Nyiyapake biskuit minyak mbutuhake perhatian lan konsentrasi. Cukup tindakake resep lan kabeh bakal metu.
Nyampur koko kanthi setengah gula lan yolks endhog, klumpuk tangan kanthi ngrokok. Ing wektu sing padha, bagéan kaloro gula dicet ing mixer bebarengan karo protèin menyang kahanan busa stabil.
Nyawiji mentega sing ilang sajroning adus banyu karo susu utawa krim, tuangake brendi, tambahkan vanila. Kelangan mudhun nganti 30 derajat.
Lubricate wangun kanggo baking karo butter (sampeyan bisa nyebar karo oiled baking paper).
We tumindak kanthi cepet.
Kita nyambungake ing mangkok sing digunakake campuran dicampur coklat, umume protein-gula lan massa krim-susu. Nambah soda, disingkirake karo jus lemon lan glepung sifted. Sampeyan bisa uga nambahake adonan kanthi adonan tangan.
Tuang adonan masak menyang sajian manggang. Selehake formulir ing oven. Sawise 10 menit
Ing proses bakar, oven ora bisa dibukak utawa malah dibukak rada, yen biskuit bakal tetep.
Kanggo luwih gampang mbusak kue rampung, sijine wangun ing andhuk kadhemen teles. Ngenteni 30 menit sadurunge njabut.
Yen sampeyan kudu ngecake biskuit non- coklat , mung nyilikake resep koko lan nambah glepung utawa pati cilik.