Perlotto yaiku jeneng Rusian Orzotto Italia, sing asale saka risotto sing misuwur, nanging kanthi nggunakake barley mutiara. Orzotto digawa menyang Italia dening para imigran Yahudi, amarga wiji-wiji pearl luwih akeh tinimbang beras, lan uga amarga kapasitas adsorpsi sing dhuwur, diisi aroma ditambahi saos lan bumbu, luwih saka diganti karo croup beras lan rasa. Amarga biaya sing murah lan rasa sing apik ing resep masakan kasebut nemu popularitas ing saindenging jagad, lan ing artikel iki kita bakal mangerteni carane nyiyapake perverto nyata ing njaban Italia.
Resep kanggo perlotto karo jamur
Resep sing paling gampang lan paling dhasar kanggo perlotto adhedhasar tambahan barley lan jamur kanggo barley, sing menehi rasa multifaset awal lan aroma barley mutiara mundhut lan unattractive.
Úa:
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- jamur - 350 g;
- bawang putih - 1 potong;
- barley mutiara - 2 item;
- duduh kaldu pitik - 3 item;
- anggur garing putih - ½ item;
- Keju Parmesan - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing tablespoon mentega, goreng jamur sing disigar apik lan bawang goreng nganti tender, 9-12 menit. Banjur nambahake sing isih ana
Yen dikarepake, sajrone duduh kaldu, krim kandel, saus tomat utawa janganan garing ditambahake ing perlotto, lan minangka suplemen, disajake ham, daging ayam, daging apa wae, utawa malah kacang-kacangan. Aja wedi melu eksperimen karo sajian unik iki.