Perlotto

Perlotto yaiku jeneng Rusian Orzotto Italia, sing asale saka risotto sing misuwur, nanging kanthi nggunakake barley mutiara. Orzotto digawa menyang Italia dening para imigran Yahudi, amarga wiji-wiji pearl luwih akeh tinimbang beras, lan uga amarga kapasitas adsorpsi sing dhuwur, diisi aroma ditambahi saos lan bumbu, luwih saka diganti karo croup beras lan rasa. Amarga biaya sing murah lan rasa sing apik ing resep masakan kasebut nemu popularitas ing saindenging jagad, lan ing artikel iki kita bakal mangerteni carane nyiyapake perverto nyata ing njaban Italia.

Resep kanggo perlotto karo jamur

Resep sing paling gampang lan paling dhasar kanggo perlotto adhedhasar tambahan barley lan jamur kanggo barley, sing menehi rasa multifaset awal lan aroma barley mutiara mundhut lan unattractive.

Úa:

Preparation

Ing tablespoon mentega, goreng jamur sing disigar apik lan bawang goreng nganti tender, 9-12 menit. Banjur nambahake sing isih ana 2 sendok makan bungkil lenga lan mutiara, sing kudu diijini kanthi wacana kurang luwih 2 menit. We pour kaldu pitik lan anggur - salah siji saka sawetara beda antarane perlotto lan risotto punika cairan wis diwutahake ing bebarengan, ora ing tahap, minangka khas kanggo varian beras saka sajian. Kabeh sing tetep dadi mangsa lan mangsa bokong kasebut nganti alus, aduk kanthi rutin, 9-11 menit, banjur nambah "Parmesan" grated lan mbayar ing meja. Piring sing disiapake bisa dihias karo herba Italia klasik, utawa mung nganggo godhong parsley seger.

Yen dikarepake, sajrone duduh kaldu, krim kandel, saus tomat utawa janganan garing ditambahake ing perlotto, lan minangka suplemen, disajake ham, daging ayam, daging apa wae, utawa malah kacang-kacangan. Aja wedi melu eksperimen karo sajian unik iki.