Salad karo bahan daging ing tlatah kita biasane ora banget megah utawa estetis, nanging ora ateges barang sing murah lan murah, kayata ati daging sapi, kudu ditemtokake. Nanging, rasa sing nyenengake lan tektur saka produk iki wis suwe diowahi dadi menu restoran biasa. Resep-resep sing endhas karo daging ati sapi bakal dituduhake karo sampeyan lan kita.
Resep salad ati daging lembab karo avokado
Úa:
- daging ati - 350 g;
- Cuka Balsamic - 120 ml;
- arugula - 2 item;
- avocado - 1 potong;
- bawang merah - 20 g;
- chicory - 1 potong;
- kacang (jambu mete) - 75 g.
Preparation
Dina sadurunge preparation, ati kudu diresiki, diresiki, diresiki saka film lan saluran, banjur pour 60 ml cuka lan ninggalake kanggo marinate. Angin marinasi sabanjuré mbilas lan garing, lan banjur kanthi ati-ati mangsa kanthi loro-lorone.
Ing wajan, wenehake lenga goreng lan goreng nganti setengah menit ing saben sisih. Liver goreng ditransfer menyang kantong kertas supaya bisa nyerep kelebihan lemak, lan jus isih ana ing wajan lan woh-wohan sing diobong kanthi cuka. Nalika cuka diminishes ing volume kanthi setengah - kita mbusak geni.
Dikancani kaset goreng, sprinkle karo uyah lan mrico.
Ing piring dibagi ing rukkola lan godhong chicory, sijine potongan avokado lan trikatuka bawang tipis. Saka ndhuwur irisan-irisan ing ati, pour kabeh sauce lan sprinkle karo perkakas. Salad prasaja ati daging sapi siap, sampeyan bisa langsung menyang meja kasebut.
Salad daging sapi layered
Sampeyan bisa ngomong yen salads layered lawas lan bakal rampung tengen, nanging iki ora ateges sing popularitas sing tiba. Kesederhanaan, kesadharan lan penampilan estetis sing nyenengake nggawe roti salad puffed saka camilan perayaan becik, resep-resep sing gedhe banget.
Úa:
- roti putih - 185 g;
- endhog pitik - 6-7 potong;
- ati ati - 600 g;
- veal (pulp) - 430 g;
- tomat - 80 g;
- sayuran;
- bawang putih - 100 g;
- wortel - 80 g;
- minyak sayur;
- grated keju;
- mayonnaise.
Preparation
Pepati sing wis dikumbah lan dikubur dipotong dadi mangkok lan digoreng nganti siap. Dhewe goreng daging sapi, uga dipotong dadi kubus. Aja lali babagan bumbu! Bawang putih irisan lan wortel uga kudu disimpen nganti alus. Prodhuk daging dilulusake nganggo gilingan daging karo sayuran utawa dicampur ing blender supaya pate homogen ditampa.
Kita misahake saka crumb roti crust, lay ing Bowl salad karo lapisan siji, pelumas karo mayonnaise, sprinkle karo Herbs lan tutup karo dicampur tempel. We nyebar tomat seger ing ndhuwur lan mbaleni lapisan, ing wektu kuwi tinimbang tomat, mbentuk endhog dipotong dadi dering. We alternate lapisan nganti kabeh úa rampung. Salad lapisan ati sing seger bisa dihiasi kanthi kaprigelan, nanging disaranake kanggo nutupi karo mayones lan sprinkle karo keju grated.
Salad liver ati sing apik
Salad lebah liyane sing nyenengake lan nyenengake ati sing sithik bakal dinikmati dening penyayang panganan sehat.
Úa:
- bawang putih - 90 g;
- arugula - 2 item;
- lentils - 400 g;
- mrico manis - 100 g;
- cuka anggur abang - 20 ml;
- lenga zaitun - 30 ml;
- ati daging sapi - 480 g.
Preparation
Cut ing trikatuka putih menyang irung tipis, nyampur karo lentil sing wis masak, irisan mrico abang lan arugula. Isi kabeh 15 ml minyak sayur lan mangsa kanggo rasa.
Ing minyak goreng sing isih digodhog, irisan daging sapi sing wis di resiki lan dicuci watara menit. Pepati kudu dadi metu saka crispy lan rosy, nanging tetep rada pinkish nang jero. Nyebarake potongan daging sapi liwat campuran salad lan tuangake karo cuka anggur.