Cumi-cumi lan segara kale iku panganan laut sing terkenal lan sehat, lan mulane bakal digabungake kanthi harmonis ing sajenane beda.
Marang kita carane nggawe salad cahya karo kubis cumi-cumi lan segara, resep iku prasaja, nanging asilé apik banget.
Salad prasaja karo kubis cumi lan segara
Úa:
- cumi (bangkai cilik utawa gedhe daging) - kira-kira 300-400 g;
- kale laut (siap didol ing pangan utawa panganan kaleng) - kira-kira 300 g;
- bawang bombay - 1 pc. (utawa leek - 1 batang);
- sayuran (basil, katumbah, parsley);
- papak - 2 cloves;
- mrico panas abang;
- cuka anggur alam utawa jus lemon (jeruk);
- lenga sayur-sayuran kanthi langsung ngetokake seger (saisine zaitun, sumur, utawa mustar).
Preparation
We ngetok bawang sing disigar kanthi ireng tipis (yen leek iku bagéyan putih ing bunderan, sisané kaya sing dikarepake). Gawe persiapan kanthi cepet: nyampur lenga kanthi cuka lan / utawa jus lemon kanthi rasio kira-kira 3: 1. Pepin abang digunakake ing mortir kanthi papak lan uyah sing cilik. Kita nyampur karo campuran lenga-minyak. Isi bawang disemprotake ing mangkuk salad - supaya bisa marinate nalika masak liyane.
Cumi-cumi banjur dibakar nganggo banyu sing wis diresiki lan dibersihake saka kulit lan rawan. Kita mbuwang calamari menyang banyu sing nggodhok lan godhok kanggo 3 menit, ora luwih, yen ora bakal keganggu.
Kita bakal nyelehake cumi-cumi kanthi bentuk mie kanthi tipis utawa spiral cendhak. Saus garam, ing endhase rumput laut wis dikonsumsi.
Kita bakal gabungke kubis cumi lan segara ing mangkuk salad, ing ngendi bawang wis diasinake ing pompa bensin. Tambah sayuran sing disigar sing sacoro apik. Kabeh campuran. Salad apik iki apik kanggo ngladeni anggur cahya meja cahya.
Sayuran pilihan kanggo salad karo kubis cumi lan segara
Sawise resep sing padha, sampeyan bisa nyiyapake salad karo cumi-cumi, kol segara, udang. Udang biasane didol ing masak. Pilih ora gedhe banget, cook, resik lan nambah salad. Jumlah sing tepat yaiku kira-kira 200 g, mesthine jumlah pengisian bahan bakar kudu tambah.
Sampeyan bisa luwih rumit resep lan nyiyapake salad salad liyane karo cumi, kale laut lan tongkat ketam.
Kanggo dhaptar ramuan utama, sampeyan bakal mbutuhake Pack of sticks. Ayo padha mbebasake saka film kasebut lan ngethok - nglangkungi spirals - ditambahake ing salad.
Nanging luwih becik nambahake beras sing wis digawe siap (kira-kira 1 tuwung) utawa mie beras cilik (ndeleng ndhuwur resep dhasar dasar) (diwutahake kanthi banyu sing nggodhok banyu nganti 2 menit, ngombe banyu lan siap). Ing versi iki, sampeyan bisa nambah kanggo nggarap kecap asin sing sethitik lan nggunakake ora zaitun utawa mustard, lan minyak wijen. Kanggo salad kasebut, luwih becik milih anggur woh utawa omben kuat kanthi beras.