Salad karo cumi-cumi minangka sajian asli, éca lan sedheng sing bakal nyiapaké pésta gedhé lan dadi pratandha ing liburan.
"Starfish" salad karo cumi
Úa:
- harimau udang - 500 g;
- cumi - 500 g;
- caviar abang - 100 g;
- apel - 1 potong;
- timun seger - 1 potong;
- jus lemon - 10 g;
- keju - 100 g;
- bohlam - 1 potong;
- mayonnaise.
Preparation
Udang cook nganti tender ing salted banyu, kelangan lan ngresiki mau. Kita mbuwang cumi menyang banyu sing nggodhok, tandhani persis 2 menit, ngilangi ing colander lan mbilasake banyu adhem supaya film luwih apik. Bawang iris tipis irisan lan pour banyu nggodhok, diencerke karo cuka sari apel, uyah lan gula. Nalika sinar kasebut bakal ngendhog, awake banjur dilebokake ing colander lan dilebokake ing mangkuk salad. Cairan lan udang ana ing lemah kanthi jerami. Apple lan timun disaring. Kabeh sprinkle karo jus lemon, mangsa karo mayonnaise lan campuran. Tabrakan karo keju grated, dekorasi karo caviar abang lan prawn.
Salad "Buih laut" karo cumi
Úa:
- kaleng cumi-cumi - 1 pot;
- wortel - 1 potong;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- keju - 150 g;
- caviar abang kanggo dekorasi;
- papak - 2 cloves;
- mayonnaise - kanggo rasa;
- uyah kasar.
Preparation
Cumi-cumi diwenehake saka perasan lan disigar sacoro apik. Endhog pitik lan wortel godhog ing banyu asin, resik lan samubarang ngemot grater kasar. Ing mayonnaise, nambahake papak sing disaring lan sacoro apik. Saiki cedhak sajian rata, sijine jar ing tengah lan wiwit nyiapake salad ing sandhinge. Pisanan kita ndhelikake endhog, cumi, wortel lan keju grated. Kabeh lapisan wis diiseni karo mayonnaise lan kita dekorasi salad karo abang kaviar.
"Sea Pearl" salad karo cumi
Úa:
- cumi - 500 g;
- peeled udang - 300 g;
- caviar abang - 100 g;
- Crab sticks - 250 g;
- endhog pitik - 4 pcs;
- mayonnaise;
- endhog pitik - 1 potong;
- uyah.
Preparation
Cumi-cumi sing diselehake ing banyu nggodhok lan masak persis 3 menit. Banjur kita ngresiki saka film kasebut lan ngecorake dadi lapisan tipis. Udang pour banyu, ninggalake kanggo sawetara menit, banjur uncalan ing colander. Crab meletake cuwèran abang. Endhog sing direbus, dibersihake, kita ngisolake protèin saka yolks lan nyelehake kanthi kapisah ing gratings. Saiki gajih ing mangkuk jero tengkul, crab sticks, cumi, udang lan abrit. We isi salad karo mayonnaise, sijine ing Bowl salad lan dekorasi karo abang kurir. Ing tengah sajian, kita sijine endhog pitik sing wis masak, sing nglambangake mutiara. Uga, kabeh salad "Laut Pearl" karo cumi siap!