Herring, diasinake ing basa Walanda, pancen apik banget. Lan sampeyan bisa ndeleng dhewe yen sampeyan nututi saran lan nyiyapake cemilan kanggo resep sing ana ing ngisor iki.
Marinated herring ing basa Walanda - resep
Úa:
- herring anyar beku gedhe - 3 PC.;
- trikatuka abang - 160 g;
- wortel - 90 g;
- linglang - 160 g;
- granulated sugar - 60 g;
- uyah watu neiodinated - 60 g;
- Kacang hitam mrico - 1 tbsp. sendok karo slide;
- Kacang manis mrica - 5-7 pcs .;
- wiji mustar - 1 tbsp. sendok karo slide;
- godhong laurel cilik - 8-10 pcs.
Preparation
Kaping pisanan, herring beku kudu diwenehi wektu kanggo thaw ing kondisi sing lembut, pindah menyang rak ngisor kulkas kanggo rolas jam. Sawise kita ngresiki bangkai saka kulit, nyingkirake viscera, sirip, buntut lan kepala, mbilas uga ing weteng, ngresiki sisa-sisa film ireng, banjur ngusap garing lan tuwuh dadi irisan bagian.
Bebarengan karo iwak, uga nyiyapake sayuran sing kita perlu kanggo marinating. Kita ngresiki bolongan abang lan ngiris dadi setengah cincin, lan nggragedi wortel ing grater wortel utawa Korea. Lemon kanthi teliti ngumbah, dibuwangi karo banyu sing nggodhok lan setengah bunderan.
Ing sajroning herring cocok kanggo pickling herring, kita sijine lapisan cilik bawang lan wortel ing ngisor, nambah sayuran, musim karo gula, peppercorns lan godhong laurel lan tutup karo lapisan herring, kang uga solyim, gula, mangsa karo rempah-rempah sing padha minangka sayuran, banjur sprinkle wiji sawi lan tutup karo wedges saka linglang. Baleni lapisan nganti kabeh komponen wis rampung, pencet isi sing sethithik, tutup karo tutup lan sijine ing rak saka kulkas telung dina.
Sadurunge nggarap, kita mindhah irisan acar ing piring, tuku lenga zaitun utawa lenga kembang lan nikmati.
Resep resep ing basa Walanda ing wadhuk bawang putih
Úa:
- herring anyar beku gedhe - 2pcs;
- bawang bombay - 20 g;
- wortel - 70 g;
- linglang - 90 g;
- granulated sugar - 40 g;
- uyah watu neiodinated - 40 g;
- kacang polong saka mrico ireng - 1 seni mboten pepak. sendok;
- Kacang manis mentega - 3 pcs .;
- biji mustar - 1 sendok teh kanthi slide;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- godhong laurel cilik - 4-5 pcs.
Preparation
Prinsip penyusunan herring marinasi iki ing basa Walanda identik karo varian kasebut ing ngisor iki kanthi owah-owahan sing cilik. Kaping pisanan, resep ditambah karo bawang putih, lan kita bakal nyiapake cemilan ing bank. Kita nyiapake herring kanthi bener, nanging tambahan, sadurunge nglerok carcass dadi bagian, kita misahake fillet saka balung. Kita uga nyawiji bawang, wortel lan linglang, lan dicampurake ing gula piring, uyah, lan wiji mrica. Saiki lay lapisan ing jar saka sayuran lan iwak, pouring campuran pedhes lan pritrambovyvaem kasebut kanthi teliti. Kita nutupi stoples ing kendi kanthi lids lan sijine ing rak saka kulkas kanggo loro utawa telung dina.