Russian pie kurik - delicacy multi-potong lan hiasan kerep meja ing pesta tradisional, nanging senadyan iki, ora ana sing melarang nyiapake jajanan iki kanggo kulawarga sampeyan ing dina sing biasa. Wektu sing ditindakake bakal luwih saka mbayar hasil, sing cukup kanggo ngisi nganti lusin wong kanggo ngisi isi.
Pie Crib - resep
Kurnik ngalang-alangi sarwa kanthi multikomponen, nanging yen sampeyan pengin ngilangi wektu masak lan masalah, sampeyan bisa ngeculake pancake saka resep lan ngisi cangkang kue kanthi isi siji. Minangka pungkasan ing resep iki ayam lan kentang.
Úa:
Kanggo tes:
- ora nguntungke krim - 65 g;
- kefir - 120 ml;
- soda - 1/2 sendok teh;
- glepung - 420 g.
Kanggo ngisi:
- kentang - 390 g;
- daging pitik - 510 g;
- bawang bombay - 145 g;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- godhong laurel - 3 lembar;
- duduh kaldu pitik - 165 ml;
- butter - 35 g.
Preparation
Sadurunge mangan pie kurik, sampeyan kudu nyampur adonan lan ngaso nganti setengah jam. Kanggo nguji tes, cukup kanggo gabungke kabeh komponen bebarengan nganti padha mbentuk ing benjolan sing ora lengket.
Nalika adonan wis ngaso sadurunge metu, nyiyapake sisa-sisa bahan kasebut. Cut tubers peeled karo persagi. Kanthi pitik (daging putih utawa abang) ngetokake film lan lemak liyane, dibagi dadi daging menyang bolongan cilik. Trikatuka dipotong dadi semirings gedhe.
Muter metu adonan sing disiapake lan tutup karo ngisor wangun sing dipilih. Ing basis lay kentang, konco wong - ing pitik lan bawang, ing chives disigar saka papak lan Laurel. Ngumpulake pinggir adonan bebarengan ing tengah kue, ninggalake bolongan cilik supaya bisa ngetutake duduh kaldu. Pie kurik karo pitik lan kentang panggang ing preheated kanggo 165 degree oven kanggo babagan 50 menit.
Puff Pastry Cockerel Pie
Kanggo nggampangake masak, nggunakake adonan siap, kayata puff, mbantu, sing dadi basis resep ing ngisor iki.
Úa:
lemah, tanpa ragi; kanggo- fillet ayam - 310 g;
- beras - 90 g;
- krim - 170 ml;
- bawang bombay - 230 g;
- champignons - 380 g;
- wulu bawang - 4-5 pcs.
Preparation
Rebus beras lan gabungke karo sayuran bawang. Bawang dibagi dadi setengah dering lan ngluwari jamur nganti nguapan kelembapan saka sing terakhir. Godhok pitik lan disigar dadi serat. Muter metu rong lapisan jajanan jajanan, lay siji ing cetakan basa, sing nutupi dhasar lan tembok, banjur isi nganggo lapisan ngisi. Tutup kabeh nganggo lapisan kaping pindho lan nglindhungi sudhut. Ing tengah ndhuwur kue nggawe sayatan lan pour krim menyang. Panggang 35-45 menit ing 195 derajat.