Carane milih alpukat?

Ing koleksi modern resep-resep resep kerep ditemokake, ing ngendi bahan utama yaiku alpukat. Lan kabeh wis apik dicet sing paling ora saiki njupuk lan cook, yen ora kanggo "nanging". Cara milih avocado mateng ing buku-buku kasebut kanthi alasan sing ora ditulis. Lan tanpa guna, amarga woh iki kanggo lintang-lintang kita sing endah lan ora saben wong ngerti carane kudu katon nalika wis mateng.

Apa sing kudu dadi woh avokat sing mateng?

1. Pilihan saka alpukat diwiwiti kanthi pengawasan visual. Kasebut kanthi teliti, nliti woh kanggo nyenyet, retak, bintik peteng lan cacat liyane. Umpan balik werna kulit, biasane woh-wohan karo werna sing luwih peteng, luwih mateng. Nanging aja lali bab macem-macem varieties, werna saka kulit avokado bisa sawetara saka ijo peteng kanggo coklat. Yen sampeyan ndeleng sawetara avocados ing counter lan nemokake angel milih, aja njupuk woh paling gedhe. Alpukat sawetara jinis (kanthi cara, kulité ijo peteng) beda banget karo balung gedhe. Lan milih woh gedhe kuwi, sampeyan bakal entuk kurang pulp tinimbang yen sampeyan milih alpukat saka macem-macem, luwih cilik. Nanging jelas yen milih avocado woh-wohan sing mateng, mung fokus marang carane katon mokal, supaya pindhah menyang panggung sabanjure.
2. Cepet penet ing woh yen woh ing ngisor driji rada bends. Nanging kanthi cepet nguripake wangune, kaya sumber, mula alpukat iki wis mateng. Yen, sawise ngetokake woh, wangune ora bisa dipulihake maneh kanggo wektu sing suwe, iki nuduhake keluwihane. Woh kuwi bisa ditindakake kanggo entuk, mung yen sampeyan arep nyelehake bisnis kasebut langsung, nalika sampeyan nggawa omah. Napa nyuwun kesempatan? Amarga kemungkinan woh kuwi bakal lebur ana ing dhuwur. Nanging yen, sawise ngetokake woh, sampeyan ora nemoni reaksi kasebut - woh iki angel, ora ana ing sangisore driji, mula sampeyan duwe alpukat sing ora dicithak. Mesthi, sampeyan bisa tuku, nanging mung yen sampeyan pengin seneng rasa ing 2-4 dina sawise tuku. Iku wektu njupuk ripening dheweke ing ngarep.
3. Uga nemtokake ripeness saka alpukat bakal mbantu balunge. Ora, ora kudu dicopot langsung ing toko lan tundhuk pepek. Sampeyan mung perlu ngeculake woh sing rada cedhak karo kupingmu. Apa krungu kerepe tlapuk? Gedhe, alpukat iki wis mateng. Yen balung tetep budheg menyang usaha sampeyan, woh iki isih ijo, durung rampung.
4. Definisi liyane saka ripeness yaiku alpukat, sampeyan bisa nyuda pedicel. Yen papan ing ngisor iki coklat, sampeyan bakal duwe woh sing mateng ing tangan sampeyan. Werna kuning-ijo, bebarengan karo woh wohan, ngandut kekirangan alpukat. Inggih, yen warna jejak ijo lan padhang, lan malah jus katon kanthi tekanan tipis, mula woh iki wis mateng.

Carane nyimpen alpukat?

Avocado woh bisa disimpen ing kulkas nganti 2-5 dina. Mung nunggu woh iki kanggo adoh saka pisang lan apel. Paling apik kanggo nyimpen avocado rak sing paling dhuwur ing kulkas, yen ora ana woh sing metu saka kulkas - bakal beku.

Carane milih alpukat sing tepat, awake dhewe ngerti, nanging yen digawa mung ora entuk (kabeh woh-wohan, kaya siji, padha hard) woh? Aku kudu nyerah gagasan kanggo mangan woh kasebut kanthi cepet lan ninggalake kanggo masak. Kanggo nindakake iki, woh kudu dilebokake ing kanthong kertas utawa di rangkepake ing andhuk kertas lan disimpen ing suhu kamar, ing panggonan kang peteng, umpamane ing ngisor amben. Gumantung ing ripeness dhisikan saka woh, ripening bakal njupuk saka 2 kanggo 10 dina. Bener, proses bisa dipercaya kanthi nempatake pisang utawa apples sajrone paket kanthi alpukat. Gas etilena sing ngemot woh-wohan kasebut bakal mbantu ngilangi alpukat kasebut kanthi cepet. Mung ing kasus loro iki ora lali mriksa kepiye cara alpukat sampeyan, lan banjur entuk bebaya wektu sing entek lan entuk woh sing apik.