Kanggo nedha bengi sing sugih lan padhet, mesthine bisa nyiyapake sajian jamur sing enak lan sedhep ing wangun jamur karo daging. Godhok saos apik karo samubarang masakan, utamane yen sampeyan nyimpen saus wangi sawise masak.
Resep kanggo godhok karo jamur
Úa:
- lenga zaitun;
- champignons - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- papak - 3 cengkeh;
- glepung - 1/3 abad;
- daging sapi - 1 kg;
- uyah, lada;
- abang anggur garing - 1 item;
- seger thyme - 1 tbsp. sendok;
- daging sapi kaldu - 1 l;
- rwaning teluk - 1 potong;
- kentang - 4-5 tubers;
- wortel - 2 PC.
Preparation
Ing brazier kita ngombe lenga zaitun lan goreng ing jamur kasebut watara 5 menit, utawa nganti coklat emas. We ngirim jamur menyang piring, lan ing panggonan kita, kita sijine trikatuka gedhe. Goreng nganti 10 menit liyane, tambahake papak lan masak menit liyane. Transfer passerovku kanggo jamur.
Daging sapi dipotong menyang kubus gedhe lan crumble ing glepung. Fry potongan daging nganti werna emas, aja lali nambah uyah lan mrico. Isi goreng daging sapi karo anggur, nambah thyme, daging sapi duduh kaldu , rwaning teluk lan nggawa kabeh menyang godhok. Kita bali menyang jamur brazier lan bawang. Nutupi brazier kanthi tutup lan ngaktifake geni minimal. We cook meat kanggo 1 jam. Sawise wektu iki, ditambahake kentang lan wortel gedhe ing irisan daging lan jamur, campuran lan maneh nutupi brazier kanthi tutup 1 jam 15 menit wektu iki.
Godhok karo jamur bisa disiapake ing multivariat. Pre-fry daging, jamur lan bawang ing mangkuk piranti, banjur sijine kentang lan wortel, nambah jamu, rempah-rempah, anggur lan duduh kaldu, lan nguripake piranti ing mode "Quenching" kanggo 2 jam.
Daging, rebus karo jamur garing
Úa:
- daging sapi - 750 g;
- glepung - 1/4 saka item;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- Pepe papak - 1 1/2 sendhok teh.
- daging sapi domba - 1 3/4 item;
- Saus Worcestershire - 3 sendok teh;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 5 dentikel;
- Jamur pepe - 1 item;
- ora nguntungke krim - 2 item;
- parsley.
Preparation
Meat flounder ing glepung lan dilebokake ing brazier minyak nabati sing dipanaskan. Tambah uyah, mrico lan papak. Sanalika daging dadi emas, alon-alon tuangi sup supaya ora nggawé pembentukan flouri.
Sabanjure, nambah sauce Worcestershire, irisan bawang lan bawang putih. Jamur direndhem ing banyu panas, disigar lan ditambahake ing daging. Tutup brazier kanthi tutup lan sijine geni cilik. Duduhake daging nganti 2 jam, banjur tambah krim sing ora nguntungke lan terus nggarap nganti 20 menit maneh. Rebus karo jamur ing ora nguntungke krim siap!