Kanggo nyenengake delicacy jaban rangkah domestik bakal dadi luwih gampang, wis sinau nyiyapake julienne sing enak lan nyenengake saka kerang. Dheweke apik karo pasugatan sing disenengi, anggur abang lan putih, bakal dadi favorit para tamu ing pesta apa wae. Piring sing migunani nduweni tekstur sing alus lan secara harfiah melek ing tutuk! Yen ing wayah wengi tanggal penting, liburan utawa resepsi tamu - nyaketake dhéwé karo resep-resep sing rinci lan bakal tansah siap ngejut karo kombinasi anyar rasa.
Ayo dipikir karo resep klasik julienne saka kerang kanthi tambahan jamur.
Julienne saka kerang, jamur lan keju
Úa:
- kerang - 300 g;
- champignons - 200 g;
- krim - 300 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- glepung - 4 tbsp. l.;
- butter - 100 g;
- keju saka hard varieties - 100 g;
- uyah lan mrico - kanggo rasa.
Preparation
Pisanan kita nguyuh kerang lan jamur, garing ing suhu kamar. Banjur kita nyiyapake saus - mentega cair ing telusur, nambah glepung lan cook nganti bahan dicekak. Sabanjure, pour krim lan krim sing ora nguntungke, uyah lan mrico kanggo rasa, aduk sok-sok. Sawise saos wis siap, gandheg menyang kondhisi homogen kanthi mixer lan blender. Yen dikarepake, kerang lan jamur bisa dipotong dadi bagian lan dicampur karo saus krim .
Lubricate lenga kanggo baking lan lay out kita sajian. Keju rubbed ing grater gedhe lan sprinkle ing ndhuwur julienne. Kita nedhaake nedha bengi ing wayah ngarep ing open oven, nyiyapake nganti kerak dibentuk. Sadurunge porsi, adhem lan dekorasi karo sayuran ijo.
Sampeyan mbokmenawa bakal seneng resep julienne jamur liyane karo koktail segara sing nyata. Kanggo nyiyapake sampeyan butuh cemilan sing paling disenengi saka gourmets sing bener - cumi.
Julienne saka kerang, jamur lan cumi
Úa:
- madu agaric - 400 g;
- kerang - 300 g;
- cumi - 3 lembar;
- bawang bombay - 2 pcs;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- minyak sayur - 2 tbsp. l.;
- keju saka hard varieties - 200 g;
- uyah lan mrico - kanggo rasa.
Preparation
Cumi-cumi diwenehake ing jero banyu, dikethok lan dicukur dadi irisan tipis. Jamur lan remukan dicairke, dikumbah, diiseni dadi bagian, lan dikirim kanggo nyiapake lenga kanggo wajan. Bawang sing wis di resiki, sacoro apik disiram lan ditambahake ing jamur, sawetara menit sadurunge mangan, ngetokake cumi lan goreng nganti 5 menit. Sawisé iku, pour saus krim lan aduk kanthi cepet. Ing pungkasan, kita mangan sajian karo keju lan rempah-rempah sing diiris. Sadurunge porsi, kita dekorasi piring kanthi sayuran ijo.
Kita uga cepet kanggo nepungake resep liyane sing menarik lan ora biasa kanggo julienne ing bakul sing gampang lan nyenengake kanggo nyiapake. Wektu iki kita bakal nglengkapi rasa kerang karo udang.
Jamur julienne saka kerang lan udang
Úa:
- champignons - 300 g;
- kerang - 200 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- udang - 100 g;
- glepung - 2 tbsp. l;
- ora nguntungke krim - 4 tbsp. l.;
- minyak sayur - 2 tbsp. l.;
- butter - 150 g;
- gula - 20 g;
- glepung - 200 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- keju - 200 g.
Preparation
Kita nguyuh jamur lan kerang, kita uga garing ing suhu kamar lan chop sacoro apik. Banjur goreng jamur ing minyak nabati nganti setengah masak. Sawisé iku, kita ngresiki bawang, iris alus lan ditambahake ing wajan. Udang ngresiki lan nambah julienne, goreng kabeh urea liyane 7 menit. Banjur nambahake rempah-rempah, garam, lan lada sing disenengi.
Iku wektu kanggo knead keuangan, nutupi karo film lan ninggalake ing kulkas kanggo setengah jam. Sabanjure, adonan dicithak lan dicithak menyang bunderan. Saben bagean wis disebar metu ing greased karo jamur. Kita nyebar ing saben basket lan dihias nganggo sepotong keju keras. Kita ngirim julienne kita menyang openings, digawe panas kanggo 200 derajat kanggo babagan setengah jam.
Pembuangan saka cemilan asli uga menehi resep kanggo julienne saka scallops , ora diraguhi, tamu bakal seneng.