Kentang sing disuguh ora mung bisa disedhiyakake kanggo meja minangka sajian, amarga asring serves minangka basis kanggo masakan sing luwih apik lan asli. Sawetara pasugatan saka kentang sing digodhog, kita bakal ngrembug luwih akeh.
Pancake kentang digawe saka kentang sing digodhog
Úa:
- kentang - 600 g;
- susu - 1/3 abad;
- grated keju keras - 2/3;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 3 1/2 tbsp. spoons;
- bawang bombay;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Kita godhok kentang kanthi siap siyap lan tusuk mau ing susu karo susu. Tambahake endhog lan glepung (3 sendok teh) menyang kentang mashed lan adhepake adonan kabeh. Tambahake keju, uyah lan mrico menyang adonan. Bagéyan adonan dibagi dadi 12 bagian, sing saben gulungan kasebut digulung. Kanthi bantuan saka telapak tangan, kita nyemprotake bal ing pancake lan kita tumpangi ing sisa tepung.
Ing wajan, kita ngasuh lenga sayur-sayuran lan goreng ing pancake kentang saka loro-lorone menyang werna emas. Kita ngawula sajian, disiram karo bawang bombay lan dihias krim sing ora nguntungke.
Panggang kentang panggang
Kita asring takon dhéwé apa sing bakal masak karo kentang sing digodhog. Saliyane umbi apik iki ora kerep ditemokake ing kulkas kita, yen sawise mangan sampeyan wis surpluses, ngomong, kentang mashed, ora cepet-cepet kanggo ngawula ing wangun pinggiran biasa, nanging digunakake kanggo masak puddings panggang.
Úa:
- kentang mashed - 2 item;
- ora nguntungke krim - 1/2 meja;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- bawang bombay - 1 pc;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- butter - 8 tbsp. spoons;
- grated hard keju - 1 1/2 tbsp.;
- kentang masak - 4 pcs.;
- daging babi - 6 irisan.
Preparation
Oven nganti 180 derajat. Mbentuk casserole karo lenga lan roto-roto ndhistribusake kentang puree liwat. Liwat lapisan lemak puree kukus krim lan sprinkle kabeh uyah karo mrico.
Bawang lan lonceng dipotong dadi cincin lan dibungkus nganti alus ing mentega. Sayuran lontar ditata karo lapisan casserole liya. Tutup sayuran karo umpluk kentang sing digodhog. Mengkono iki ora perlu, sampeyan bisa, contone, ngganti tubers kabeh karo kentang mashed. Saiki kita rampung casserole karo butter, uyah, mrico lan keju grated. Masang sajian ing oven nganti 25-30 menit. Daging babi digodhog nganti garing, tancep lan sprinkle karo sajian siap.
Resep kanggo nggodhok kentang kanthi dill
Úa:
- kentang - 6 pcs.;
- butter - 2-3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- dill, parsley - 1/2 bunch.
Preparation
Kula kentang, yen perlu ngethok ing setengah lan sijine ing pot banyu. Kita nggawa banyu menyang godhok lan cook tubers kanggo 15-20 menit, nganti alus. Kanggo 3-5 menit sadurunge release, kita akeh uyah banyu. Banyu saka saluran kentang sing digodhog lan isi nganggo butter. Tambahake rasa jambangan sing disiram, mrico lemah sing sethithik lan sajak sajroning sajian.
Yen sampeyan pengin cook kentang nggodhok ing multivark, banjur sijine tubers peeled ing Bowl kebak banyu saka piranti lan nyetel "Varka" mode kanggo 40 menit. Yen "Varki" ora kadhaptar ing dhaptar fungsi multivarc, banjur ganti mode "Baking" nganti 50 menit.
Salad saka kentang masak
Úa:
- kentang - 1 kg;
- endhog - 3 potong;
- daging babi - 150 g;
- bawang bombay lan chives;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- mayonnaise - setengah abad;
- Dijon mustard - 1 tbsp. sendok;
- papak - 1 cengkeh.
Preparation
Kentang bakal direbus kanthi seragam kanggo kesiapan lengkap, sawise kang kita ngidini tubers kelangan, resik lan Cut mau menyang irisan-irisan. Endhog ngodhog hard lan irisan irisan gedhe. Daging babi dipotong kanthi sedhih lan digoreng nganti kentong ing wajan tanpa minyak. Nyampurake kabeh úa salad bebarengan, sprinkle karo bawang disigar lan mangsa karo campuran mayonnaise, mustard lan papak ditempelake liwat penet.