Lan tanpa daging sing alus lan rapuh saka cod dadi malah luwih tender sawise extinguishing ing ora nguntungke krim utawa krim. Ayo mriksa iki kanthi nyoba sawetara resep-resep sing enom ing laku.
Resep Cod karo seafood ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- bawang bombay - 1 potong;
- celery - 2 batang;
- papak - 1 cengkeh;
- anggur putih - 175 ml;
- duduh kaldu pitik - 300 ml;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- cod fillet - 300 g;
- a dicampur beku panganan laut - 300 g;
- ora nguntungke krim - 5 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- bawang bombay.
Preparation
Ing wajan, wenehake lenga zaitun lan goreng ing bawang bombay kang disigar lan disaring nganti jeblugan. Masak papak nganggo piso lan tambah menit sadurunge sayuran siap. Tambah anggur menyang wajan lan rebus nganti nguap kanthi lengkap.
We cultivate glepung karo duduh kaldu anget anget lan pour menyang telusur frying. Kita nutup kabeh 5-10 menit, sadurunge thickening. Tambahake krim sing ora nguntungke kanggo saos lan aduk sak tenane.
Saka fillets kodhe mbusak balung lan Cut iwak dadi cilik ukuran medium. Kita sijine cod ing sauce lan godhok kanggo 5 menit, sawise kita ngirim dicampur panganan laut (wis defrosted) menyang telusur lan terus masak kanggo liyane 5-7 menit.
Cod fillets diiseni ing krim ora nguntungke karo panganan laut sing diwenehake karo sawetara potongan roti bawang .
Godhok, godhok karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- saffron - setengah tbsp;
- banyu panas - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- bawang putih - 2 lembar;
- cabe cabe - kanggo rasa;
- duduh kaldu iwak - 1 item;
- anggur putih garing - 1 item;
- thyme - 3 twigs;
- rwaning teluk - 1 potong;
- kulit jeruk - 1/2 sendhok teh.
- banyu - 1 item;
- adas - 1 pc;
- fillet iwak - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 1/2 tbsp.
Preparation
Kita ngisi safron karo banyu panas lan supaya bisa nganti 20 menit.
Ing brazier, anget 2 sendok teh minyak lan goreng bawang putih lan cabe nganti 4-5 menit. Tambah setengah saka duduh kaldu, anggur, banyu, thyme, laurel, sethithik zest lan safron bebarengan karo cairan. Banjur masak nganti masak nganti 10 menit. Kita mbusak brazier saka geni. Fennel Cut menyang lancip ngudani lan Fry seleh 2 tablespoons lenga. Isi jamur kanthi duduh kaldu, nambah krim sing ora nguntungke, uyah lan mrica. Kita sijine adas lan krim ora nguntungke ing iwak lan godhok nganti meh 10 menit.
Kita njaluk iwak, lan campuran krim sing ora nguntungke dicampur karo duduh kaldu saka brazier. Kita sijine iwak sing dicelupake ing krim sing ora nguntungke ing sajian lan isi nganggo duduh. Sadurunge masak masakan asli kita bisa dihiasi karo sayuran ijo, nanging tanpa woh iki katon warna-warni.