Daging ing panggangan dimasak ing saindhenging donya, ora mung sedhep, nanging uga migunani. Kajaba iku, ora angel masak lan cukup cepet.
Carane cook meat ing wajan pan - resep
Úa:
- potong daging sapi - 0,5 kg;
- tomat ceri - 200 g;
- Mustard Dijon - 60 g;
- krim 30% - 100 ml;
- anggur abang garing - 100 g;
- rosemary - 1 cabang;
- papak - 3 untu;
- lenga zaitun - 60 g;
- butter - 100 g;
- sayuran;
- lada;
- uyah.
Preparation
Sadurunge ngrokok kanggo panggangan, kudu diisi, diisi lan diusap kabeh sing ora perlu, kayata film. Sawisé iku, Cut menyang medallions 3-4 cm nglukis, ora luwih tipis kanggo Cut, amarga bakal garing. Saben loket sabanjure dibungkus karo film lan entuk pemisah saka loro-lorone, mung ora ana ing negara sing dicithak. Sawise iku, mrico, pour menyang anggur 2 cloves saka papak, luh sing sprig saka Rosemary lan lenga zaitun cilik. Banjur karo dicampur kasebut medallions lan nyampur uga, sawise panutup ing pasugatan karo tutup utawa ngencengi film, ninggalake meat kanggo setengah jam kanggo ngaso. Panggang goreng kanthi enak karo lenga zaitun, lan sawise dadi panas, sijine papak disit dadi telung bagean. Secara harfiah menit mengko, sampeyan kudu mbusak fungsi kasebut. Pre-extract daging saka marinade, kulit saka rosemary lan papak, garing, uyah lan lenga entheng karo lenga sayur-sayuran. Banjur, goreng ing saben sisih kanggo 2 menit, sijine ing sheet manggang, aja lali kanggo pour karo butter mentega, sijine ing open kanggo 10 menit ing 200 derajat, dijamin foil ing ndhuwur.
Ing saucepan, gabungke krim kanthi mustard lan alon-alon nyeret, banjur lampirake tomat irisan irisan lan peterseli cincang, saus iki bakal dadi iringan apik medallions.
Resep daging panggang ing oven
Úa:
- pork loin - 4 pcs.;
- anggur abang garing - 50 g;
- thyme - ¼ tsp;
- minyak sayur - 30 g;
- katumbah - ¼ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- papak garing - ¼ sendhok;
- lada;
- uyah segara gedhe.
Preparation
Sanalika aturake oven menyang mode Grill 240 derajat lan nguripake nganti sampeyan nyiapake loin, mung