Mackerel - versi ikan sing apik banget kanggo manggang arang. Iku lengo, duwe rasa sing cerah lan digabungake kanthi rempah-rempah . Ing ngisor iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake makarel ing brazier ing foil.
Tenggorokan dipanggang ing foil ing panggangan
Úa:
- mackerel bobot 500 g - 2 PC;
- lemon - 1 potong;
- oranye - 1 potong;
- Keju Cheddar - 50 g;
- twigs saka parsley - 10 pcs.;
- endhog pitik - 2 potong;
- mustar garing - 0,5 sendhok teh.
- uyah;
- anyar mrico mrico.
Preparation
Endhog nganti kurang luwih 10 menit sawise didhahar. Isi karo banyu kadhemen, nalika nglangi, ngresiki lan nyelehake menyang kubus cilik. Saka sprigs saka parsley kita tear off godhong lan tresna mau. Kanthi setengah linglang dikupas karo grater cilik. Lan saka pulp saka lemon wutuh kita squeeze metu jus. Ing mangkuk, gabungke keju, endhog, parsley, mustard garing, jus lemon lan zest. Kanggo rasa, musim karo uyah, mrico. Kandhang mackerel saya, kita resik, kita ngresiki endhas lan saben iwak kita nggawe 3 takik ing saben sisih. Cuttings paling apik diagonal. Ing jero tenggorokan nglebokake isine sing disiapake. Saben iwak diikat kanthi foil lan diselehake ing grate. Panggang ing areng ing panggangan kanggo babagan 12 menit ing saben sisih pinggir.
Tenggiri ing panggangan ing brazier ing foil
Úa:
- mackerel - 4 pcs.;
- lemon - 1 potong;
- sprigs saka parsley - 3 PC;
- bawang bombay - 1 potong;
- capers - 8 pcs.;
- butter - 4 tbsp. spoons;
- Basil - 1 tbsp. sendok;
- uyah.
Preparation
Tenggiri, resik lan garing karo serbet kertas. Bawang dikupas lan telu ing grater cilik, capers ditenun, lan jamu cilik-cilik. Butter butter utawa mulberry, kita nambah bawang grated, sayuran ijo, capers, uyah lan uga kita samubarang kang angel. Massa sing ditampa ngobong bangkai ing njero lan njaba. Sawisé iku, saben iwak wis dirungkus karo foil. Saiki nyebar mackerel ing panggangan lan goreng ing grill liwat arang panas kanggo 7 menit ing saben sisih.
Marinade kanggo mackerel ing brazier ing foil
Úa:
- mackerel - 1 pc.;
- lemon - setengah;
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- zira - 1 sendok teh;
- ranting cilantro - 2 pcs;
- mrico lemah ireng;
- uyah.
Preparation
Bawang putih bareng karo cilantro lan uyah diarani mortir. Tambah minyak zaitun, jus lemon lan zest, grated ing grater alus, ziru lan mrico lemah ireng. Uga, kabeh iki dicampur, gosok mackerel kanthi marinade sing dijupuk lan dilebokake ing kulkas nganti 2 jam. Banjur kita mbungkus iwak ing foil lan dikirim menyang brazier.