Pie alus, wangi lan panas dicintai dening kabeh wong, tanpa dikecualikake. Bisa digodhog ing wajan, panggang ing oven, digawe kanthi maneka warna, dsb. Nanging sing paling penting yaiku nyiyapake adonan sing enak kanggo pai sadurunge. Carane nggawe, kita bakal ngomong sampeyan saiki!
Adonan becik kanggo pai angin
Úa:
- margarine - 250 g;
- glepung gandum - 400 g;
- banyu es - 500 ml;
- baking powder - pinch;
- uyah - jiwit.
Preparation
Kita njupuk mangkuk gedhe lan chop margarine beku menyang grater gedhe. Sabanjure, glepung glepung nganti sampeyan entuk crumbly crumbly. Kita nyemprotake tangan sing apik, mbuwang uyah lan gula sing sethithik. Saiki, terus-terusan aduk, adus ing banyu alon-alon lan aduk adonan sing adoh. Nutup lan ngresiki kanthi cepet ing kulkas.
Resep kanggo adonan pastry sing enak
Úa:
- gula - 700 g;
- Serum - 700 ml;
- ragi - 100 g;
- margarine - 250 g;
- glepung - 1,5 kg;
- minyak sayur - 150 ml;
- uyah.
Preparation
Dadi, ayo gawe ragi ing serum bebarengan karo gula lan sawetara sdm tepung sifted. Nalika opara bakal munggah, ing mangkuk liyane, tlatah gula kanggo keseragaman karo endhog lan margarine. Kita gabungke permen karet sing disiapake kanthi dicampurake endhog, lan mbukake kanthi cepet ing glepung. Nyampur adonan kabeh, nyawiji lenga sayuran, kanggo elastisitas. Ninggalake 30 menit, supaya wis diunggahake kanthi cepet, lan banjur dicampur maneh nganti setengah jam.
Adonan ragi sing enak kanggo pai
Úa:
- endhog kuning - 1 potong;
- glepung - 2 item;
- butter - 150 g;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- uyah.
Kanggo opary:
- glepung - 6 tbsp. spoons;
- ragi seger - 20 g;
- susu - 1 tbsp.
Preparation
Ragi dissolved ing susu panas, tuangi glepung lan campuran. Banjur nutupi spons karo andhuk lan ninggalake 45 menit panas. Saiki tambahake butter sing diencerake, uncalan gula, uyah, kuning endhog lan aduk kanthi becik. Glepung diiseni lan tuangake bagian cilik, adonan glepung. Sabanjure, tutup nganggo andhuk lan ninggalake ing panas sajrone 1 jam. Sawise kita ngapusi, kita ninggalake maneh kanggo pendekatan, lan banjur kita mulai nggawe pai.
Kue keju sing apik kanggo pastie
Úa:
- Cottage keju - 400 g;
- endhog - 3 potong;
- glepung;
- soda - jiwit;
- gula - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kue keju wis diresiki, sprinkle uyah lan gula, nambah endhog diantemi karo garpu. Soda dihidupake karo banyu sing nggodhok lan sawise ngetokake ditambahake keju cottage. Banjur pour bagian cilik saka glepung lan knead sapisan, kneading adol, adonan elastis. Saka iku sampeyan bisa masak patties manis lan gurih, nggoreng ing wajan utawa baking ing oven.
Nedha awan puff sing enak kanggo pai goreng
Úa:
- banyu saring - 1 item;
- glepung - 2,5 item;
- asam sitrat - 0,5 teaspoons;
- minyak sayur - 150 ml.
Preparation
Ing banyu kita nyuwilake asam sitrat, nglakokake lan mbusak kaca ing mesin pembeku. We sift glepung, dilute alon-alon karo banyu acidified lan alon nyampur dadi. Sabanjure, kita mbentuk werni saka adonan, mbungkus ing film pangan lan mbusak menit kanthi 30 ing kulkas. Kita gabungke lenga sayur-sayuran karo saperangan sendok glepung lan uga dikirim menyang kadhemen. Adonan sing dikendhaleni dilapisi ing lapisan tipis, digosok karo glepung saka ndhuwur, digulung dadi rol, ditutupi serbet lembek lan dilebokake maneh ing kulkas nganti 30 menit. Banjur gulung maneh menyang arah manawa, mateni 4 kali, bungkus ing serbet basah, lan banjur dilebokake ing tas lan dikirim menyang beku.