Jepang pangan saben taun dadi luwih populer lan populer ing negara kita. Lan ora nggumunake yen akeh omah omah nyoba gawe akeh masakan Jepang ing omah, utamane sushi lan gulungan. Saben uwong sing ngerti yen janji sushi sing enak wis dimasak kanthi apik, sing kudu konsistensi lengket. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane cook beras kanggo sushi.
Apa beras dibutuhake kanggo sushi?
Jepang biasane migunakake beras khas kanggo nggawe sajian favorit - Mistral lan Japaneseka. Nanging yen sampeyan ora nemu barang ing pasar swalayan, sampeyan bisa nggabung karo sing biasa.
Resep kanggo masak beras kanggo sushi
Úa:
- beras - 200 g;
- saring banyu - 300 ml;
- tanduran ganggang - 5 cm.
Kanggo refueling:
- cukà beras - 25 ml;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah - jiwit.
Preparation
Kita kudu mbilas tambalan banyu kadhemen nganti transparan, banjur bungkusake maneh ing panyimpenan lan supaya bisa nguntal nganti kira-kira satus jam. Banjur tuang beras menyang saucepan jero lan tuang banyu adhem sing adhem. Kanggo nggawe beras luwih beraroma, nambah potongan alga cilik, sing kudu dijupuk sawise didhahar kanthi cuwer. Saiki nutupi telusur kanthi tutup, disetel ing medium geni lan nggawa menyang godhok. Ngurangi semangat menyang level minimal lan masak nganti 10 menit ing godhok nganti ora nyerep kabeh banyu. Copot telusur saka piring lan biasane kacampur karo 15 menit luwih. Saiki kita nyiapake sandhangan iki: ing mangkuk sing kapisah, kita nyambung cuka beras, kita mbuwang gula lan uyah sing sithik. Sak tenane nyampurake kabeh. Kita nransfer beras menyang sushi udan kayu kanggo sushi lan banyu sing nyawiji. Banjur cepet nyampurake kabeh gerakan nglereni karo spatula kayu lan kelangan beras menyang negara sing anget.
Nasi goreng kanggo sushi ing multivariat
Úa:
- beras - 1 item;
- banyu - 2 item;
- uyah.
Preparation
Bungkus dicuci, direndhem suwene 30 menit, banjur dilebokake ing mangkuk, diisi banyu saring lan diinstal ing multivark. Kita nyetel mode tampilan "Buckwheat", nutup tutup lan atur wektu kanggo 10 menit. Sawise swara swara, kita nerjemahake piranti menyang program "Quenching" kanggo 20 menit. Banjur kita ngalihake beras menyang piring lan ditambahake ing rasa.
Pinten masak nasi kangge sushi?
Úa:
- peeled beras - 700 g;
- banyu saring - 700 ml;
- uyah - 1 sendok teh;
- cuka plum - 70 ml;
- mirin - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Beras dicuci lan garing. Banjur dilebokake ing saucepan, isi banyu sing disaring banjur ditambahake menyang rasa. Sabanjure, godhog, kaya biasa, banjur adhem rada lan aduk karo cuka lan myrin. Banjur kita nyithak produk rampung 15 menit lan sijine menyang mangkok kayu sing gedhe. We pour beras karo campuran acetic kanggo sushi lan cepet, nanging alon-alon nyampur spatula flat kayu. Supaya campuran kanggo nyebarake roto-roto liwat beras, perlu kanggo penggemar nganggo sawit lan produk bakal ngendhok luwih cepet.
Resep kanggo beras sushi
Úa:
- cukà - 50 ml;
- gula - 30 g;
- uyah - 10 g
Preparation
Dadi, njupuk wadhah cilik, pour cuka menyang, pour gula lan uyah sing sethitik. Kabeh wis dicampur lan disajekake ing kompor, geni medium. Kalorake dicampur, aduk nganti kabeh kristal dissolve. Sumben beras kanggo sushi dilebokake ing mangkuk lebar, diwutahake kanthi saus lan kanthi cepet dicampur karo gerakan-gerakan pemotongan nggunakake spatula kayu. Minangka asil, kabeh beras kudu diresiki kanthi reresik, sawise sing kita kelangan menyang suhu awak lan nerusake menyang masak sushi!