Liqueur minangka minuman sing kapisah ing abad pertengahan. Ing wektu iku, akeh dokter, wiku, alkemis kaget banget karo gagasan nggawe elixir pemuda langgeng, jenis obat universal kanggo kabeh penyakit. Ubat kanggo pati, mesthi, ora bisa digawe, nanging minangka asil saka nyobi omben-omben manis lan arum sing ngasilake woh-wohan sing beda.
Proses nggawe liqueurs banget prasaja, lan bagean-bagean sing wis gampang diakses, mula akeh panitia ngarep wiwit nggawe resep dhewe.
Kanggo nyiapake liqueurs adhedhasar jeruk, pulp lan kulit jus sing digunakake. Kencing putih sing luwih apik kanggo mbuwang metu, padha menehi ketimpangan ngombe.
Liqueur jeruk ing omah
Úa:
- jeruk - 10 potong;
- gula - 1,5 kg;
- vodka - 2 liter;
- kayu manis teken - 1-2 PC.
Preparation
Kita ngumbah jeruk, kanthi ati-ati banget. Saben oranye dipotong ing enem panggonan, kaya kembang, kita njupuk jus pulp lan mancing menyang jar. Ing jar padha kita pour vodka lan pour metu kabeh gula. Ing kemeja utawa kemeja, kita melu kupas jeruk lan kayu manis, nempelake menyang cairan sing disiapake. We sijine bank kanggo enem minggu ing panggonan sing peteng. Ing pungkasan periode, njupuk tas saka omben-omben, lan supaya ing liqueur oranye liwat kain putih ditenun lan pour ing gendul.
Varian liya saka liqueur jeruk yaiku resep kanggo masak instan.
Resep sederhana kanggo liqueur jeruk
Úa:
- jeruk - 6 potong;
- jus lemon - 4 sendok teh;
- gula granulated - 100 g;
- cognac - 1/4 cup.
Preparation
Orang jeruk uga dicuci lan nempel sithik, tanpa film putih. Cut menyang kubis ing pulp lan campuran ing saucepan kanthi zest, gula lan jus lemon. Tanpa ceasing kanggo nglakoake, kita panas campuran ing kurang panas, nanging kita ora menehi godhok, mung kanggo dissolve gula. Sirup sing diasilake dicampur karo cognac. Omben-omben saka jeruk wis siap, sampeyan bisa mangan ing meja.
Liqueur dikonsumsi ing wangun cair lan akeh koktail.
Cocktails karo liqueur jeruk
Blue Margarita
Úa:
- tequila - 40 ml;
- liqueur saka oranye - 20 ml;
- jus lemon - 40 ml.
Preparation
Tuang tequila, omben-omben lan jus lemon menyang kaca. Tambah batu es lan nyampur kabeh. Koktail "Margarita" siap dienggo!
Cocktail "Cosmopolitan"
Úa:
- vodka - 80 ml;
- jeruk liqueur - 20 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- jus cranberry - 20 ml;
- lemonade "Sprite" - 80 ml.
Preparation
Nyampur vodka, omben-omben, lemon lan jus cranberry. Nambah jubin ula lan ngalahake kanthi apik. Ing permukaan cocktail, kita ngresiki minyak atsiri saka kulit jeruk. Tuang limun lan aduk maneh. Saiki, saiki koktail Cosmopolitan siap.
Lan, pungkasanipun, tip liyane: sing luwih kuwat nutup lan luwih cepet omben-omben bisa diterusake, luwih apik kualitas rasa.