Nyawiji daging babi

Panggang daging sapi minangka salah sawijining masakan klasik saka katering Soviet.

Marang sampeyan carane nggawe manggang daging babi.

Ing kasus apa wae, masak daging babi sing dipanggang ing versi klasik rampung kanthi kapisah (ing Uni Sovyèt katering akeh sajian pangan lan iwak kapindho sing dimasak kanthi kapisah saka garnish kanggo alasan kenyamanan teknologi).

Resep kanggo goreng daging babi karo bawang lan wortel

Úa:

Preparation

Daging dipotong dadi bongkol cilik, kayata ing aza, rada gedhe tinimbang ing pilaf.

Ing jero glepung jero ing medium panas, ireng coklat bawang bombay, dipotong dadi dering utawa becik, banjur nambah wortel sing disigar alus. Kanggo 3 menit goreng bawang karo wortel, banjur tambahi daging lan goreng kabeh, kanthi rata-rata aduk spatula, kanggo 5-8 menit, sawise ngurangi geni lan godhok kanthi nutupi wajan lan tutup nganti siap (kira-kira setengah jam) kanthi tambahan bumbu . Kadhangkala nggoreng, yen perlu, sampeyan bisa nambah banyu sing sethithik. Minit kanggo 3-4 nganti kesiapan bisa nambah tbsp 2. spoons saka tomat (yen banget kandhel - dilute nganggo banyu). Mateni geni, sawise 10 menit sampeyan bisa nambah papak dicincang utawa dicincang lan sayuran ijo.

Nggunakake susunan bahan sing padha (ndeleng ndhuwur), sampeyan bisa nyiyapake panggang sing kapisah.

Ing salah siji panci telor lan nempel ing bawang bombay lan wortel. Ing pan liyane, goreng potongan daging, disigar ing glepung gandum. Gabungake isi kaleng ing salah siji lan adhem kanthi nambahi rempah-rempah lan tempeh tomat. Utawa sampeyan bisa nyiyapake saos goreng kanthi nggunakake glepung lan tomat, lan sajrone mangan sajian saucepan. Pork panggang kanthi saus bisa dilayani, contone, karo pasta utawa kentang, uga karo samubarang masakan liya: beras, buckwheat, barley mutiara, polenta, sereal utawa garnishes buncis. Sampeyan uga apik kanggo ngawula salad sayur.

Sawisé resep sing padha (ndeleng ndhuwur), sampeyan bisa nyiyapake daging goreng ora mung saka daging babi, nanging uga saka daging pitik (paling cocok kanggo fillet iki tanpa kulit saka susu utawa saka hips).

Pork panggang karo bawang lan champignons - resep ing gaya Pan-Asia

Úa:

Preparation

Masak paling apik ing wajan (bakal mudhun lan pan sing nganggo wesi gedhe).

We ngetokake daging kanthi ora ngudani kanthi cendhak, bawang bisa ngeculake drajat cincin, jamur - ora sopan banget.

Ing geni sing kuwat, kita kepenake lenga wijen ing wajan (ora mratelakake lenga). Goreng daging karo jamur lan bawang ing wektu sing padha kanggo 5-8 menit, terus nggorengake wajan lan aduk ing spatula. Nalika daging wis entuk rouge sing dikarepake, kita nyuda geni, nambah mrico panas abang, lemon utawa jeruk nipis, soya kecap, woh anggur, bahan-bahan kasebut minangka bahan utama sajian khas Pan-Asia. Diiseni karo spatula, kita kudu mbuwang ora luwih saka 8 menit. Tambah papak dicincang lan sayuran ijo. Kita ngawula nganggo beras utawa mie apa wae (gandum, beras, soba). Kita ora ngladeni roti. Kanggo sajian iki becik kanggo ngladeni tuwung anggur, sing dipigunakaké kanggo masak.